第191章 诗意,唯美,龙国厨子的刀法237(2 / 2)
抬手合腕之间,一片片薄厚均匀的鸭肉,如带着香味的雪花般,纷纷飘落到盘中。
落尽琼花天不惜。
未若柳絮因风起。
这是墨辰第一次完整的展现千百年来片鸭国厨们总结出来的刀法,再加上自创的舞步,煞是精巧曼妙。
他已经完全沉浸在了厨艺之中,不再去思考在场的是什么身份的客人。
看着他的舞蹈一般的动作,屋里的人都呆住了。
“快,伊恩斯,把我的手机拿来!”伊丽莎白惊呼道。
“陛下放心,有专门的摄影师为您拍摄的。”
“不,我就要自己记录下来!”
“是是是。”
老太太拿起手机,像个普通游客一般,对着墨辰开启了录像墨辰。
这刀法和这烤鸭,让她想起了当年的那位中年龙国师傅。
诗意、唯美、这种本不是用来形容刀工的词汇,此刻完全可以表达女王的心境。
看着那精妙绝伦的刀法,在座的三个人表情各有不同。
伊丽莎白满是惊叹,和对往事的回忆。
老珍妮则是自豪的仰起头,美的不要不要。
而老登则保持皮笑肉不笑的社交脸,木讷的点头。
他是个实用主义,不喜欢这种过于形式化的表演。
他觉得食物就是食物,没必要每一刀都弄的这么精细。
但老登并不知道,刀工在龙国的厨师眼里,是基础中的基础,甚至是入门的基石。
他更不知道,同样一种调味的食物,刀工的好坏,切丝切片切滚刀块,薄厚、长短、都会对口感产生不同的影响。
直到老珍妮和伊丽莎白把烤鸭卷入薄饼里的时候,老登是真的觉得有点饿了。
这两个老太太吃的太香了。
烤鸭配合甜面酱的味道,油而不腻,浓香到一呼一吸满鼻息都是那种皮肉焦香的味道。
焦酥滑嫩鸭肉,在老太太们的假牙里,发出美妙的脆响。
这实在太馋人了。
“老登阁下,您怎么不吃?”伊丽莎白问。
“额,不好意思,最近医生告诉我,不可以吃太油的东西。”老登心口不一的说道。
“哦,那你的这份,我就不客气了。”
“您请便。”
老太太说完,冲伊恩斯努了努嘴。
伊恩斯把自己刚刚帮老登卷好的两份烤鸭卷饼拿过来,一份递给伊丽莎白,一份递给珍妮。<hr>
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