第57章 以形补形名不虚传69（1 / 2）

　　【喜马拉雅玫瑰盐、新疆大粒孜然、重庆辣椒面。】

　　系统的配料并没有那么多花里胡哨，简单的盐、孜然和辣椒面足矣应对烤大腰子的需求。

　　这样简单的配料，也更能将牛羊的味道体现的淋漓尽致。

　　前提是一定要选用上好的牛羊。

　　在烧烤界，讲究的是大道至简。

　　如果某种烤串上面，附加了大量的其他调味料，那么很有可能选用的肉质不新鲜，甚至用别的肉以次充好。

　　最地道的草原羊肉，往往只需要加一点盐巴，就可以把肉的味道完美的呈现出来。

　　墨辰将一串羊腰和牛腰，以及两套枪弹库放在炭火上。

　　滋滋……

　　腰子中的油脂受到高温的加热，立即活跃了起来，表皮上不断翻出油花，让人看的食欲大振。

　　由于最近三天系统要执行装修任务，所以墨辰也就没开店。

　　烤好两串滋滋冒油的大腰子，以及微微变焦的枪弹库，墨辰坐在餐桌去，吞了下口水。

　　特殊功效烤串，不知道吃完到底会怎样。

　　拿起一串羊腰，内脏和油脂呈三七开的样子，热油却没有滴下来，而是圆滑保持在内脏四周。

　　配合喜马拉雅玫瑰盐、辣椒面以及孜然，浓郁的油香更加的馋人。

　　墨辰张开嘴，咬了一大片羊腰。

　　“哦，哦哦哦。”

　　“够劲，够味！”

　　被烤的恰到好处的肥油，入口即化，因为极品玫瑰盐和辣椒面的存在吃起来也不会腻人。

　　肾脏被烤的微微焦化，咬上一口弹韧无比，充斥着浓重的焦香味。

　　再来一串牛枪，近乎于胶质的嫩肉，好像是在吃牛蹄筋一般，却比牛蹄筋多了一些另类的口感。

　　“爽啊……”

　　墨辰喝了口啤酒，感觉没什么比夏日里吃烤串喝啤酒更过瘾的事情了。

　　食物在原本新鲜的基础上，经过高温炙烤，会增加热量。

　　这些高于食材本身的热量，会让食物产生焦化，从而出现焦香的味道。

　　这就是美拉德反应，也是为什么烧烤这种烹饪方式，比其他大多数烹饪方式好吃的原因。

　　在不加任何调味料的前提下，烧烤是烹饪方式中味道最好的一种。

　　枪弹库，来自雄性特征的三件套，吃起来的口感，无与伦比。

　　吃过这种烤串三件套的男人，绝对会从此爱上这种口感！

　　至于特殊功效，墨辰目前还没感受到。

　　他只觉得小腹微微有些发热，不过这也可能是几瓶啤酒下肚的原因。

　　当当当。

　　有人敲门。

　　现在已经是凌晨，而且店门上早就挂了歇业的牌子。

　　谁会这么大晚上跑来？

　　墨辰第一个想到的就是胖子史蒂夫，这家伙可能是饿了。