第50章 食神传人6（二更）104（1 / 2）

　　有经验的老饕已经看出来，林七娘这是要烹制高汤。

　　宋迟君也是好美食，虽然他说不出门道，但不妨碍他觉得林七娘做饭的样子同样赏心悦目，宋迟君想，瞧着像是换了个人，温柔沉静，与方才全然不同啊！

　　林七娘慢吞吞烹制高汤时，王老板已经开始炸狮子头了，这是他自己的店里头，他倒不必像林七娘一样现场烹制高汤。只看一眼林七娘的动作，王老板就觉得自己赢定了，林七娘再厉害，她这会儿才开始煮的高汤，能比得上他店里头吊了好几天的老高汤？

　　不过王老板也不会特意去提醒，他巴不得林七娘一败涂地。只心道：果然是个丫头片子，还是太年轻，有武艺又如何，厨艺一道又不看武艺下碟子。

　　在王老板自得时，林七娘已将一大块猪皮切碎倒入了大棒骨汤里。此时大棒骨汤已经熬了有一阵子，骨髓从被敲裂的棒骨里流淌而出，融化在汤里，加上其他调料，这锅汤即便还未完成，已经有了将人征服的魅力。

　　合上盖子任其继续熬煮。林七娘开始处理狮子头的主料。

　　将挑好的马蹄去掉皮，和已经用温水泡发的香菇一起焯水过一遍，同猪肉一起切块切丁再剁成泥。再将剁好的肉泥放进碗里，加入盐、葱末、胡椒等一起搅拌。

　　约莫过了半刻钟，她抬起指尖轻轻按了按肉泥，确定不沾手才停止。

　　滋啦，热锅放油，被挤成橘子大小的肉丸一个接一个被放入了大火热油当中煎炸，随着时间过去，挨挨挤挤在一块的肉丸子们表面开始朝着金黄色过渡，而这个时候，香气早已经飘了起来。

　　待在二楼的看客吸了吸鼻子，纷纷露出几分陶醉来，凑在一起低声赞道：“这林七娘果真是个有本事的。”

　　“看她料理食材的样子，就不像个假把式。”

　　“王老板那边似乎更快些，他的狮子头都快做好了。”

　　“王老板怎么这般快？果真是成名多年的老师傅。”

　　“哼，什么成名多年，还不是靠着骗小姑娘的食谱？”

　　“有你这么说话的么？平日里来兴福楼哪次不是你小子最勤？”

　　“反正我现在最好看林七娘，你们有本事就打我啊！”

　　“林七娘瞧着也没多特别，她做狮子头的方式不跟王老板差不多？”被人一提醒，才有人醒悟过来，“对啊，林七娘和王老板做菜的步骤差不多啊，材料都挑得一模一样。”

　　这时候，几名评委也开始议论，觉得这两人用的是同一个配方的狮子头。

　　宋迟君一展折扇，说道：“看来食谱的事儿是真的了。”既然菜方都一样，那就考验厨子的功力了。他接着道：“不过我更看好林姑娘。”