第五章 甜甜圈与梨子姑娘(2)（1 / 2）

　　袁音转过身，紧紧握住她的手，双眼流露恳求道：「冬儿，是我要拜托你帮忙才对，老实说，这甜甜圏我只做过那么一、两次，但是都失败了，我真怕被我搞砸……」

　　什么！音姨娘不会做？冬儿嘴巴张得好大，顿时担忧不已。楼月璇一声令下，张厨子当然不能有意见，乖乖将厨房借给袁音使用，还提供需要用到的材料。

　　现在，面粉有了，发酵的酵母有了，还有糖，该有的都备齐了，她和冬儿也都洗好手准备开始。

　　「来吧，我们来做甜甜圈吧！」

　　袁音心里也是期待的，甜甜圏是她在穿越之后最怀念的甜点，她先前有想过要自己做，但是因为有失败的阴影，再加上为生活打拼太辛苦了，哪还有闲情意致动手做甜点。

　　现在有冬儿这个助手，让她增加自信，因为冬儿家有七个兄弟姊妹，冬儿是长姊，都是她在负责作饭的，肯定手很巧，比起只会下面、简单炒饭的她厨艺还要好，相信做甜点也不是大问题。

　　甜甜圈分很多种，袁音喜欢吃的是传统中式甜甜圈和波堤甜甜圈，她都有好好记住这两种作法。今天，她要先挑战做法简单的中式甜甜圈。

　　袁音跟冬儿解说，「首先，我们先将面粉、糖、水和在一起搅拌……我来示范给你看，我告诉你做甜甜圈的流程，等你学会了再教我。」

　　这句话怎么听起来怪怪的？但很快地，冬儿就领悟到袁音这句话的用意了。姨娘是知道做甜甜圈的流程，但她总是粗心大意，顾不了细节，光搅拌面粉就不顺手，总会拌不匀，或#飞溅出来，她都要忙着救火。

　　最后，两人总算合力揉好一个长条状的面团。

　　「音姨娘，您都会了吗？」

　　「我会了！果然有师傅教就是不一样！」

　　「……」冬儿总觉得这对话怪怪的。

　　接着，她们将长条面团切成一块块剂子，搓成圆球状，等发酵过后再在中间挖个洞，然后下油锅炸。

　　袁音之前失败的经验都是炸得太干、太黑，再加上面粉没有彻底拌匀，没有充分发酵，导致口感不佳。

　　这次由冬儿主导，成功将甜甜圈炸成漂亮的金黄色，袁音在一旁看得拍手叫好。

　　接下来，只剩洒上糖粉就大功告成了。

　　袁音最爱巧克力口味的甜甜圈，可惜永丰王朝没有可可豆，只好做一般的白糖粉口味，因刚好厨房里有芝麻和花生粉，她另外做了芝麻和花生口味。

　　「看起来好好吃喔！」冬儿看着盘子里的甜甜圈，都快流口水了。

　　「那就先吃一个吧！」袁音拿了个白糖粉口味的甜甜圈大咬一口，「外酥内软的，真好吃！」