第102章 果酱土司4719（1 / 2）

得到众人的充分认可后，江苒顿时干劲满满，迫不及待的想要用果酱做出新的美食。

果酱的好搭档是面包，江苒搬出她的揉面机，着手开始做吐司。

新鲜烘烤好的吐司涂上美味的果酱，那口感一定让人难以忘怀。

在她做果酱土司的时候，徐追风和黄毛就端着小板凳，坐在她身后，仔细观察她的一举一动。

尤其是徐追风，手里一直拿着那个书页泛黄的笔记本，每回江苒研制新菜品，他都会拿着这个笔记本做好记录，现在这个笔记本已经写满了半本，凝聚了他的心血和勤奋。

江苒准备好鸡蛋、酵母、奶粉、高筋面粉等各种吐司原料。

她把除了黄油以外的所有原料揉入面缸，用刮刀把原料搅和均匀。

特意放慢做吐司的步骤，分出一半心神留意徐追风和黄毛的学习情况：“放牛奶的时候要根据面粉混合湿度酌情增减，酵母放入面粉中，不要和糖盐混合……”

徐追风低下头，握着手的笔飞快抖动，把她说的要点全部详尽地记录下来。

他提出自己的疑问：“师父，如果没有黄油怎么办？可以用菜籽油来替代吗？”

江苒摇手：“菜籽油不大可行，实在没有黄油的话，可以考虑用椰子油。”

“哦，原来是这样。”徐追风把这个知识点记下。

江苒垂头，将揉面机调成二档，出现厚膜之后，把软化的黄油切成小块丢进揉面机。调成三档继续揉十分钟左右，直到膜呈现出薄薄的状态，并且光滑不粘手。

她把面团揉圆，在揉面缸的顶部覆盖上一层保鲜膜，用手指仔细地把边缘按实，减少空气对面团的影响。

“现在的温度比较高，不用发酵太久的时间。”江苒瞄了一眼黄毛和徐追风：“如果是冬天的话，发酵时间就要延长到两倍，甚至三倍。”

面团发酵后，江苒把手覆在面团上按压排气，分成均匀的三等份，团圆。

她将面团擀成牛舌状，裹起来，放入吐司盒继续发酵。

“等到发酵成九分满，或者几乎是全满，我们就可以把吐司盒盖上，送入提前预热好的烤箱。”

江苒教徐追风和黄毛做饭时，总是格外有耐心，会有意放慢做菜的速度，把做菜的每一个步骤拆分，嚼烂了喂给他们。

凡是他们提出的问题，江苒几乎都能立刻解答，不让他们把问题留在肚子里过夜。

弹幕都很羡慕徐追风和黄毛。

嘎哈呢：【羡慕死这俩人了，能够得到女神的温柔对待，啊啊啊我什么时候也能有这样的待遇啊！】

菊花朵朵开：【信徒愿意十年不吃猪肉成为主播的徒弟，拜托了！给我一次当主播徒弟的机会吧！】

与灰太狼：【感觉隔着屏幕都能闻到面包的香气，是谁的肚子轰天响，是我的没错了。】

……

烤箱叮的一声响，江苒就知道吐司片烤好了，她戴上隔热手套，小心的把吐司盒端了出来。

黄毛和徐追风争着往前凑，想闻一闻吐司的香气。

“苒姐，可以吃了吗？”

“师父师父，我好饿啊，还要等多久？”

江苒用肩膀拦住他们：“别靠太近，小心烫。”