二嫁东宫_分节阅读_第37节（1 / 2）

　　赵玥也笑，暗搓搓想要去窥探个究竟，却被平阳拽了回来，“莫要乱瞧。”

　　被她这一拽，他心下便知屏风后的人定是崔氏，当真老实起来。

　　姐弟二人各自落座，叙起了家常。

　　屏风后的崔文熙竖起耳朵听二人闲聊，她一早就过来的，原本发愁不知道该从何起始，还是平阳给她出的主意，先借煮茶切入话题比较稳妥。

　　于是崔文熙亲自烹茶。

　　像她们这类贵女，家族中非常看重文化熏陶，琴棋书画，插花、烹茶、击鞠、女红、打理中馈管账等，几乎都要涉及。

　　崔文熙打小就受崔父亲自栽培，烹茶自不在话下，就是女红差了些，主要是没兴趣。

　　这个时期的茶饮采用的是煮茶，且还会添上少许食盐调味，而非后来的盖碗茶。

　　盛茶汤用的器具则是茶盏，讲究三沸。

　　现在茶釜中的泉水已经陆续冒出虾眼大的气泡了，崔文熙耐着性子等待，直到釜底里的气泡逐步变大，呈现出鱼目状态时，她才从鹾簋里舀出适量细盐添入釜中。

　　随着碳火的加热，鱼目气泡再次发生变化，一点点连成珠，这便是烹茶中的“一沸”。

　　泉水表面上形成了一道水膜，崔文熙拿竹勺把那层水膜撇掉，再取葫芦制成的水瓢舀出适量泉水置入熟盂。

　　火舌舔舐着釜底，她拿烹茶用的竹夹在釜中搅动，泉水在竹夹的带动下形成漩涡状。

　　这个时候才是添入茶粉的好时机。

　　方才经过炙烤碾碎细筛后的茶粉散发着浓郁的芳香，银匙量好适量的茶粉落入泉水中，不一会儿茶香被彻底激发，芳香四溢。

　　她娴熟搅动竹夹，釜中的茶汤很快便沸腾起来，烹茶中的二沸在此刻形成。

　　而第三沸的救沸、育华才是一锅好茶的关键。

　　刚才用葫芦瓢盛到熟盂中的泉水在半沸间，将其置入茶釜中，能很好地降温止沸，原本沸腾的茶汤一下子趋于平静。

　　烹茶算是完成。

　　崔文熙不紧不慢地把茶釜放置到交床上，接下来的盛茶也有讲究。

　　人们追求茶汤在茶盏中呈现出来的极致形态，沫、饽、花皆要上佳，星花点点，沫子要丰厚，且汤色银澄碧绿。

　　崔文熙仔细分配每一盏茶，沫饽均匀，口感才不会出现差异。

　　婢女将分配好的茶汤呈给外头的二人，新茶色泽碧绿，在天青色的茶盏里清艳澄明，芳香浓郁。

　　平阳做了个“请”的手势。

　　赵玥先观茶汤形态，看起来跟宫里的烹茶手艺没什么差别，他端起茶盏小小地尝了少许，味儿甘香醇厚，满口生津。

　　品茶需细，回味了一阵儿，他再抿上少许。

　　屏风后的崔文熙也尝了尝自己烹的茶，觉得甚好。

　　平阳好奇问：“如何？”

　　赵玥想把那人引出来，故意说道：“观汤色形态极好，只是口感微涩，微欠些火候。”

　　不出所料，听到这话，屏风后的崔文熙不服气。她半信半疑地抿了一口茶汤，细细回味，明明回甘醇厚，哪来什么涩？

　　这不，她坐不住了，发声道：“二郎说茶汤口感微涩，今日便要讨教讨教，如何才能回甘醇厚？”

　　听到她的声音，赵玥看向平阳，诧异道：“我说是谁呢，原是四皇婶。”

　　平阳没说话，只尝了尝茶汤，说道：“二郎忒狡猾了，这茶饮口感醇正，哪来什么涩？”

　　屏风后的崔文熙被气笑了，探头走出来道：“合着我是被诈出来了？”

　　赵玥起身向她行礼，她还礼，厚着脸皮问：“二郎是不是诈我？”

　　赵玥咧嘴，平阳则掩嘴笑。

　　他知道她多半不好意思提正茬，要不然也不会兜了这么大的圈子，索性主动替她开路，坐回原位道：“四皇婶可是张焉棋的主儿？”

　　崔文熙也坐到椅子上，回道：“说是也不是。”

　　赵玥：“？？？”

　　他主动提起，免了她不少尴尬。

　　崔文熙心里头其实有点小忐忑，斟酌道：“家父是棋痴，酷爱收藏棋谱相关的物什，张焉棋是我从他手里讨来的。”

　　赵玥轻轻的“哦”了一声，不再多问，自顾端起茶盏抿了一口。

　　崔文熙瞧不出他的心思，小心翼翼说道：“今日以张焉棋寻二郎来平阳府，委实不太适宜，还请二郎莫要见怪。”

　　赵玥心中本来暗自欢喜，却成心问：“今日休沐，四皇叔怎没一同来？”

　　崔文熙不自在答道：“他去了别院，不方便与我同往。”

　　赵玥再次“哦”了一声，挑眉不语。

　　崔文熙不敢看他，有些挣扎地绞着手帕，她到底是后宅妇人，怎么都不好与他开口提外放的事。

　　平阳在一旁没有吭声，看她纠结，便起身出去唤婢女添糕点来。

　　往日崔文熙落落大方，向来都是一派沉稳庄重，今儿反倒紧张窘迫起来，全然没有平日里的老沉。

　　赵玥觉得趣味，愈发觉得那女郎颇有几分可爱。