第10章 15（1 / 2）

　　奶油？

　　楚留香又一次抓到了熟悉的词汇。

　　是的，古人当然也吃奶油，于楚留香印象中的奶油点心，自然当仁不让得是酥油鲍螺了。

　　酥油鲍螺乃是用酥油制成，从牛奶中得到奶油，从奶油中脱水得到黄油，再将那凝固状的黄油加热脱水，使得黄油中残存的蛋白质焦化，从金黄色的油液变成淡淡的焦黄色，如此，便得到了酥油。

　　中原人的日常饮食很少用到酥油，此物现代人多称之为印度酥油，又叫“醍醐”，所谓的醍醐灌顶中的醍醐，正是指此物。

　　而酥油鲍螺正是用此种东西制成，因形状胜似鲍螺，故而得此名。

　　牛奶本是北方草原上惯常食用之物，愈往南走，价格便愈发昂贵，再加上其中还会增添大量蜂蜜和糖，做起来又相当之难控制形状与火候，平头百姓是万万吃不起的，也只有显赫的富贵人家能拿出来待客了。

　　——楚留香的好友，松江府左家庄的左二爷，不仅做的一手好鲈鱼，拣起这酥油鲍螺来也是一绝，每次他去，桌上必有一碟，此物外壳微微酥硬，内里又奶香十足、绵绵软软，很是有一番妙味。

　　所以，奶茶与奶油，对楚留香来说，便是两种口味截然不同、体验好坏有别的两种东西了。

　　这样的两种东西，又如何融为一体呢？

　　这店家没有跑堂的活计，吃食做好后，须得食客自行起身去拿，此刻店里没有几个人，坐着的只有他们三人，片刻之后，那“奶茶”便已制好，一点红瞥了眼柜台，很自觉主动地起身去拿了。

　　他拿回来的奶茶，是装在纸杯子里的。

　　楚留香只是挑了下眉，倒是没有太惊讶。

　　这当然是没什么好惊讶的，许多现代人总觉得古代人的见识就短浅到不行，见到什么都要大惊小怪，见到个一次性纸杯子，都要感叹一番纸居然不怕水，还可用来当杯子。

　　但其实只要稍微一想，就能想到，古代也有油纸伞啊，纸要是防不住水，谁能拿它来当伞使用？油纸油纸，就是在皮纸上涂

　　上均匀的熟桐油，便能防水了，理解了这一点，纸杯一物，也无甚可惊讶的。

　　唯一让楚留香惊讶的是这玩意儿很显然是只用一次的，刚刚在逛商场时，他就瞧见许多人手中都拿着相似的纸杯，杯上覆盖着一层纸膜，中间似是插了根芦苇管一样的东西吸着喝，喝完之后，便随手将此物扔到了“垃圾桶”之中。

　　就……就很奢侈浪费。