第七章 Zero(一)(1 / 2)

Zero扭头对我微微一笑,看透了似的轻轻摇了摇头,随后切开一颗柠檬:“喂喂,你又开始胡思乱想了?”

“没有,等你忙完。”我连忙收拾回忆。

“一下下就好,马上!”

Zero是她最女人的一面,非常喜欢厨艺,正举起一个量杯,映着光,查看里面的柠檬水。

……

记得她曾认真的说,厨艺不是为了吃喝,那是动物性的本能。

真正的厨艺等同于绘画、雕塑、音乐。食材即颜料,调料是画笔,而烹饪过程,就是艺术创作。对吧?本质上讲,厨师用舌头鼻子创作,跟艺术家用眼睛耳朵创作有什么区别?不都是感知器官吗?为什么非要分的那么清楚?

说完,她还一脸不服的对我举了举拳头,仿佛我就是那个轻视厨艺的混蛋。

我听着有些想笑,但立即明白她这番话的含义,她在帮我理解“联觉”之力的生物学逻辑。五官感知都是手段,没必要纠结于合为一体的混乱。

但将厨艺与“联觉”联在一起,还是有些别扭。

不管怎样,出任务的时候,我都会为她搜集各种调料样本。

那一墙的瓶子便是我的杰作。

但她并不满足,她总对我抱怨,这辣椒不够辣,草果不够香,咖喱太清淡,胡椒有些苦……等等等等。

她对感性的追求,甚至超出了我的理解。

比如甜,她会使用香甜、甘甜、酸甜、干甜、润甜、甚至婴儿甜、少女甜、美人甜等等眼花缭乱的词汇来表述。一度让我这个试吃员无所适从,什么是干甜和润甜?难道在沙漠和大雨中吃甜品,会有什么不同?好吧,沙漠太干,雨中太潮湿?可味道怎么会有干燥和湿润之别?

可这不是全部,她又有着极端理性的另一面。

她要用天平、电子秤、烧杯、红外温度计、密度仪、甚至光谱仪等等精密仪器烹饪。所以,每次进入这个厨房,我都会想起化学实验室。

她在用最理性的方法,制作最感性的食物。

真是不可思议的思维模式。这不是烹饪,这是魔法。神或者神经病才会这样做。

……

她收了尾,头也不回的对我说:“今天我给你做了蔬菜沙拉、焦糖咖啡和煎蛋。你好好评价评价。”

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