第一百二十二章123（1 / 2）

当打开冰箱的门时，杜衡就像进入了另一个世界。

之前玄御说冰箱里面有个房间时间是静止的，他当时并没有什么直观的感觉。

可是此刻，他端着还散发着温度的碗进入房间之后，他确实感觉到了不一般。

该怎么表达此刻的感受呢？

杜衡手中的卤蛋有满满一大碗，他进门之前最上面的卤蛋颤巍巍的快要滚下来了。

可是进入房间之后，碗中的卤蛋保持着一个微妙的正在滚落的状态。

就像是画家绘制的一副静态画一般，杜衡碗中的卤蛋和豆腐都不会动了。

甚至连碗中正在冒起的白烟都不动了……这个过程很神奇，全世界都静止了，只有杜衡能动弹。

然而能动弹的杜衡并没有想太多，他将碗搁在了一个架子上，然后就出门了。

冰箱的第二个好处就出来了，不管他丢进去的是什么，都不会串味。

杜衡哼哼着小调在青莲上轻轻的点了一下，他的手指尖像是点到了真正的莲花一般。

冰箱门打开又关上了，一道门隔开了两个世界。

………………

做糖醋排骨并不费功夫，而且这道家常菜一百个人就有一百个做法。

有些人喜欢将排骨煮烂了之后再加上糖醋汁，这样煮出来的排骨肉质软烂，适合家中老人小孩品尝。

而杜衡则喜欢焯水之后直接炒制，经过炒制后再炖的排骨保留了全部的肉香，老少皆宜！

杜衡盛出了锅中的卤汁之后，锅就自动的洗干净了。

杜衡真是爱死了这个黑科技，不用收拾的厨房太贴心了。

要知道收拾厨房是厨子最头疼也最讨厌的事情，没有之一。

杜衡在锅中放上了清水，倒入了排骨。

随着水温一点点的升高排骨在锅中渐渐的变了颜色，杜衡加入了料酒姜片去腥做肉类，去腥的步骤不能少的。

没一会儿，排骨就焯水完毕了，杜衡用笊篱将排骨捞出来放在旁边控水。

等锅清理干净之后他倒入了豆油，还在里面放入了一把冰糖。

冰糖并不是用来增加甜味的而是用来炒糖色的。

用冰糖炒制出来的糖色做出来的肉要比倒入酱油做出来的多了一种晶莹剔透的感觉。

就是炒制的时候离不开人，要是炒糊了就麻烦了。