第九十九章100（2 / 2）

景楠伸了个懒腰道：“吃饱了心情真好，那我先去忙啦。”

景楠也飘走了，院子里面只剩下了杜衡和玄御，杜衡转头一看只见玄御一脸淡定。

可是他还是觉得玄御有些郁闷，玄御深深的看了一眼杜衡，然后就回到了厨房中。

杜衡看着玄御的背影，总觉得玄御不太舒服。

细细的想来，杜衡觉得自己可能真的做错事了。

玄御当着凤归的面在维护自己，而他却在落玄御的面子。

他要是玄御，心情也不会好的。

只是杜衡有自己的苦恼，他刚到村子里面来，村子里面就这么几个人，他想和大家搞好关系这个想法也没错。

杜衡挠挠头发，要不他去给玄御道个歉吧？

他不想让一直关照他维护他的玄御对他有意见。

杜衡走向厨房道：“玄御……那个……刚刚对不起啊，我怕你和凤归闹不愉快……”

玄御扛着一个木盆从厨房中走了出来疑惑道：“嗯？”

杜衡道歉的话卡在喉咙口道：“你这是要做什么？”

玄御道：“你不是要腌肉吗？

在院子中操作可能方便一些，我先给你准备好场地。”

杜衡感动极了道：“谢谢你玄御。”

玄御嘴角挑起了一点弧度：“不用谢。

对了，腌制肉需要什么东西？

东西不够我帮你去找？”

杜衡很快就被玄御带偏了道：“要花椒和盐！”

杜衡准备做两种肉，一种是自己熟悉的咸肉，一种是腊肉。

咸肉做起来很简单，只需要用食盐在切成长条的肉周围涂抹均匀，然后放置在盆中腌制一周左右。

一周之后就能将肉取出来，用清水洗净血污，然后挂在阳光充足处晾晒。

晾晒个十几天，肉质就会变硬，能存储很久的时间。

腊肉比起咸肉，在调料上面就复杂了些。

腌制腊肉的盐需要和花椒炒制，炒制得有花椒的香味出来，然后冷却到不烫手的地步，才能用来腌制腊肉。

腊肉比起咸肉还多了一道工序，那就是熏蒸。

在腌制十天之后，腊肉需要捞起来晾到半干，然后需要用松柏的树枝燃起的烟来熏蒸腊肉。

……