第二百一十七章219（1 / 2）

云诤他们摘来的斗鸡公足足有两筐，一顿肯定吃不完。

杜衡只清理了五六朵就装了一筲箕。

剩下的菌子，他小心的收起来放在了冰箱里面，这是意外得来的美味，可不能糟蹋了。

趁着去放菌子的时候，杜衡从冰箱中取出了两条鱼出来，这几天一直吃肉，也该改改口味了。

他手中的鱼被称为海鲈鱼，一条鲈鱼有胳膊那么长，沉甸甸的足有三斤重。

海鲈鱼的嘴巴特别大，背后还长着三根倒刺。

杜衡在云烟楼看到云烟楼的大厨用这种鱼清蒸来着，可惜那些大厨蒸鱼的时候不得要领，鱼蒸出来肉质有些老了。

杜衡提着鲈鱼到了水池边，不知云烟楼的储物袋到底是怎么保存东西的，鱼在水池中竟然还蹦跶了几下。

杜衡取了两根筷子从鲈鱼口中伸到了腹中，只见他手里的筷子卷了几下，再拖出来的时候筷子上面已经缠着一团鱼鳃和鱼肠了。

杜衡的动作狠辣，看的重华不由得缩了缩脖子道：“噫，好凶。”

他之前竟然觉得杜衡是个弱鸡，一口就能吃掉。

现在看来弱的不是杜衡，而是他。

要是杜衡也用两根筷子伸到他的口中搅一搅，是不是也能卷出一团内脏？

杜衡手起刀落剔除了海鲈鱼的鳞片，带着微光的鳞片散落在水池中，像是一片片小亮片。

杜衡在鱼身两侧划了几刀，然后将处理好的鲈鱼放到了旁边的木盆中。

等几条鱼都处理好之后，他在里面撒入了一些细盐和白酒，顺便还撒了一把茜草。

就这样腌制一炷香之后，滤掉血水，就能上蒸锅蒸制啦！

杜衡在锅中焖上了灵米饭，今天他做的饭不多，因为下午众人吃了不少零食。

晚上又有鱼和蘑菇，饭肯定吃的不多。

炉子上升起了火，老母鸡汤已经在咕嘟咕嘟冒泡了。

杜衡在筲箕中分了一半的斗鸡公下到了汤里，他盖上砂锅的盖子，然后就不再管炉子了。

他在小锅中添上了水，蒸鱼需要大火，只要等水开之后放在锅上蒸上两盏茶的功夫就行了。

趁着水开的当口，杜衡将海鲈鱼从木盆中取了出来。

他将海鲈鱼身上的茜草和姜丝抖落后放在了大盘子中，盘子下方已经铺上了一层金灿灿的姜片。

他准备了两个大盘子，一次能蒸两条鱼。