第一百七十九章180（2 / 2）

将馅料放在冰箱里面等待冷却的这段时间，是杜衡用来揉面醒面的时候。

此时揭开大锅的盖子，就能看到锅里的面团发了有一开始的两倍大。

杜衡在面团上摁了一下，面团上就出现了一个深深的指印，但是指印很快就回弹了。

这就证明面团发好了！

杜衡将放置着面团的木盆从锅中抱了出来，一股子香甜的味道跟着杜衡从锅里飘到了餐桌旁边。

餐桌旁，惊鸿还拘谨的站着。

杜衡不好意思的说道：“惊鸿姑娘，别站着啊，坐着就好。”

惊鸿恭敬的行了个礼，直到景楠颔首道：“坐着吧，这是杜衡的地盘，他说什么，你就照做。”

惊鸿抬起眼帘看了看杜衡，她感激的颔首，然后拖了一张椅子坐了下来。

景楠手贱的要去摸杜衡面前的面团，杜衡拍了一下他道：“你的手干净吗？

就在乱摸。

这是要吃的东西，可不能弄脏了。”

景楠瞪着杜衡道：“你竟然嫌弃我？”

杜衡咧嘴一笑道：“景大人，景大仙儿，麻烦您坐旁边好吗？

我这里有十斤面粉哪！

揉面很费功夫的！”

揉面确实是个体力活，用杜衡的话说，如果心情不太舒服想要打架，揉一次面就好了。

发酵好的面团中都是蜂窝状的孔洞，要将这些孔洞中的空气全部揉搓出去，要多多的摔打揉捏，才能让面皮变得劲道耐嚼。

揉好的面团会比姑娘家的皮肤还要光滑柔软，放着醒面的时候，面团还会长大。

杜衡从木盆中取出了四分之一的面出来，放置在餐桌上的案板上早就撒上了一层面粉，绵软的面团落在了案板上发出了敦实的声响。

杜衡挽起袖子开始揉捏面团，景楠在旁边问道：“你怎么只揉这么点儿？

盆里不是还有吗？”

杜衡哭笑不得道：“你知道揉面有多费力吗？”

景楠颔首道：“很费力吗？”

杜衡点了点头肯定道：“十斤面揉下来，我的胳膊都会酸的抬不起来。”

哪怕他现在是练气四层的修士，他都觉得自己是个废物。

……