第一百七十八章179（2 / 2）

杜衡叹了一口气，想当初到了村子里面那个热心肠的景大夫已经一去不复返了，留在这里的是一只只会吃饭和偷懒的懒景楠。

锅中的油热了，杜衡将腌制好的鸡丁、山膏肉、笋丁投入到了锅中。

口锅中顿时冒出了一股白色的油烟，厨房中的阵法开始启动，油烟很快就被抽走。

杜衡翻炒着锅里的三丁，没一会儿两种肉馅就变了颜色，此时的锅里看起来一锅白色，并没有什么出彩的地方。

可是当杜衡将香菇丁和虾仁倒入锅中之后，锅中的色彩就丰富了起来了。

虾仁受热变成了红色，和褐色的香菇丁点缀在白色的三丁之中，沉闷的白色中顿时多了鲜活的颜色。

这还不是最终的色泽，杜衡解开了酱油罐子的盖儿，他用勺子浇了四大勺的酱油入锅中。

随后还在锅里撒入了适量的白糖。

炒菜是一种技术活，有时候同样的食材相同的配方，不同的人做出来的东西味道就不一样。

这里的诀窍就是在火候和调料的运用之上，每一个厨子都有自己的味觉秘方。

杜衡一直都挺擅长判断自己锅里的食材的分量，然后通过添加适当的食材凸显它们的美妙滋味的。

加入了这两种调味料之后，锅里的颜色顿时就变成了红色。

杜衡又开始使唤景楠了道：“景楠景楠，帮我把外头的砂锅端过来。”

景楠叹了一声，他遗憾的说道：“杜衡你变了。

一开始到村子的时候，你是个多可爱的人啊，现在你竟然使唤我做事了！”

一边抱怨的景楠一边走向了走廊道：“我命苦啊，你没来之前我照顾笑笑和玄御也就算了。

你来了之后，我还要让你使唤。”

景楠抱怨着端来了砂锅，杜衡看到景楠竟然用双手就捧着滚烫的砂锅过来了。

他眼珠子都快瞪出来了道：“景楠！

你傻了吗？

怎么不用抹布垫着？

烫着怎么办？”

……