30、王行之的厨艺30（1 / 2）

“对的师母，没想到我都这么出名了，连师娘都一下子认出我了。”

王行之笑着和武华莹开玩笑。

“这可不是，我可是看到伊伊才认出你的，你们韩老师可是总和我提起班里有个很漂亮的小美女，今天见到果然属实。”

她看着刘伊伊，笑眯眯的开了个玩笑。

刘伊伊则是脸上倏地腾起红云，低头打了声招呼：

“师母好。”

“嗯嗯，你好。”

武华莹点了点头，心想道：没想到小姑娘还挺害羞的。

“师娘这是要做饭吗？”

王行之问道。

“对啊，正准备看看做些什么。”

武华莹叹了口气，继续道：

“你们韩老师开了一上午的车，搭帐篷又打了半天，肯定饿坏了。”

“师母，你这有调味料吗？”

王行之问道。

“有啊。”

武华莹从车里取出各种调味料。

“为了让你们韩老师吃的好点，我可是专门把家里常用的调味料都买了一份。”

“有调味料就好，师母，你和韩老师的午饭就一齐交给我吧。”

王行之拍着胸脯保证道。

“行之这么有自信啊？”

武华莹有些诧异，这年头会做饭的高中生不少，但是真能做的很好且有自信的，寥寥无几。

“伊伊，你陪师母聊聊天。”

王行之和刘伊伊叮嘱了一句，又看向武华莹，笑道：

“师母你就放心吧，别的我不敢保证，做饭肯定让您吃好。”

说完他拍了拍刘伊伊的后背，刘伊伊低着头走到武华莹面前。

武华莹深深地看了王行之一眼，拉着刘伊伊坐在帐篷旁边的折叠躺椅上聊天。

王行之开始整理肉食，武华莹看着他行云流水的动作，心里不禁开始期待起来。

大部分人都是这样，如果你看到一个人做饭连刀都拿不稳，自然就不会奢望他做出来的味道有多好。

如果你看到一个人处理食材井井有条，工序有条不紊，你就会慢慢的期待，并在内心拉高这个人的评分。

这就是为什么要抓住一个人的心首先要抓住一个人的胃。

做菜是一门学问，能综合的考验一个人的规划能力，临场反应，以及稳重程度。

首先你在把菜拿到手上的那一刻就要考虑到每个人的兴趣爱好，选出最合适的菜品。

武华莹和韩宏伟两人说话温和，性格也比较开朗，这种性格的人一般喜欢吃偏甜口的较多。

那压轴菜就必须有一道糖醋口味的，而且最好是素菜。

这里肉太多了，等会旁边烤肉味道一起，很容易就会腻。

这道糖醋口味的菜可以很好的解腻开胃。

再有一道口味偏辣的菜，增加食欲，开胃。

最后再来一道口味比较清淡的菜，如果韩宏伟武华莹想吃烤肉的话可以搭配在一起吃……

王行之刚站到灶具前，心里就已经考虑好了接下来要做的事，他当即把肉分成两份腌制处理。

一半用来制备烤肉，一半用来做菜。

等肉腌制好，韩宏伟也驱车回来了，王行之拿过蔬菜，开始筹备午餐。

韩宏伟看着忙碌的王行之，又看了看一旁和刘伊伊聊天的武华莹，笑着去帮学生们处理烤肉食材。

不多时，烤肉这边弄好了准备下锅，忽的闻到旁边传来一阵阵香味。

“这是哪组的菜出锅了？”

“好香啊，光这香味我就能下三碗饭。”

“不行了，我更饿了，我要去蹭饭。”

众人环顾四周寻找了一番，忽的看见一边正在颠勺的王行之。

“班长还有这种家庭煮夫的属性啊？”

“天啊好戳我，你看他做菜时候的样子，好认真啊。”

“好羡慕伊伊，刚换班就把班长拿下了，我连一点机会都没有。”

女生们七嘴八舌的开始议论。

王行之则并不知道这些，因为有烤肉，所以他只做了三道菜。

一道是鱼香肉丝，一道知名度很高的家常菜，和正宗的四川口味不同的是，北方的鱼香肉丝大多是酸甜口味偏重，辣味稍淡。

这道菜也很能考验一位厨师的功底，对于调味料的把控。

第二道菜是凉拌黄瓜，这道菜就没什么考验技术的地方了，味道偏酸咸，用来解腻。

第三道菜是拔丝地瓜，相信每一位喜欢吃甜食的人都无法拒绝这道菜。

这道菜最难的地方，一在于对糖的把控，二在于对火候的把控。

糖太多，太甜腻，炒出来的地瓜就容易发苦。

火候太大容易炒糊炒黑，火候太小口感会不够酥脆，也没办法拔丝。

能把这道菜做好的，至少也要是餐馆主厨级别的厨师了。

而王行之对自己的要求是，这道菜一定要足够完美。

他对于这道菜的工序以及火候的把控，能够很自信的做到完美的地步。

原因无他，因为母亲白鸾爱吃。

他和代涵学习其他菜的时候，基本上都是2天之内就可以做的不错。