24 秋天（1 / 2）

郝仁回家的时候，其实是在深秋。

他在县城的时候就看到远处的山上红黄间杂，那时想着等开车进了山，也许可以看到红与黄的具体形态。

但是后面担心自己的技术，加上车上载了江林，他精神紧张，也就没心情看外面的景色。

现在可以了。

早上起床后，郝仁帮着郝妈做了豆腐。

郝妈基本上每天都会一大早起来做豆腐。豆子是前一晚泡上的，早上起来直接放在机器里打成浆，然后放到过滤布上，加水过滤。

滤布底下放着大盆，等快要满时，就把滤过的浆盛起来，倒入大锅中，开始加热。土灶加大铁锅加热，灶里塞柴，火势旺盛。锅中装满浆，盖上木质的锅盖。

等到浆彻底被加热，开始冒泡的时候，立刻把锅盖移开。这个时候，浆也就成了豆浆，可以直接盛出来喝。加糖会更美味。

接下来就是把豆浆装到更大的桶里，加入石灰，盖上盖子，让其沉淀凝固。等到时间差不多后，揭开盖子，可以看到成形的豆花。这个时候舀一碗加糖吃，也会很美味。

最后一步，把豆花从桶里舀出来，放到准备好的长方形模具中。模具也是木头做的，里面会垫上白色的纱布，直接与豆花接触。等豆花装得差不多后，就把纱布从四周围上，上面压一块木板，再加上几块石头。

静待几分钟，揭开石头与木板，便是成形的豆腐。

这个过程其实不算繁琐，只是工序相间，稍显忙乱。过滤浆的时候，锅里的豆浆可能开了，必须及时舀出。期间火力可能不足，要时时记得加柴。

如果是郝妈一个人，要从早上五点做到十点，才能做完当天的量。她负责做、切块、装袋，郝爸负责骑三轮车去卖。

郝仁在一旁往灶孔里加柴时，寻思着，不知道郝妈这些年到底是怎么坚持下来的。

她最开始做豆腐时，是不是也曾手忙脚乱呢。

有郝仁帮忙，郝妈今天结束的时间很早。大概到九点，就已经把锅和桶等工具洗好了。

之后，郝妈就开始做饭。她特意取了一块腊肉，洗干净切片，准备给她归家的儿子做顿好吃的。

郝仁继续帮忙，跟郝妈一起完成了他回来后的第一顿饭。这顿饭相当丰富，也十分家常。郝仁吃的时候，感受到了少许家的味道。

饭后郝爸去卖豆腐，郝仁洗了碗之后就从木屋后门的小路，走入了树林。

他现在，真的有时间可以去看看了。

他的家乡地处西南，大部分常绿树木一年四季都有叶子挂在枝头，不会有完全光秃秃的时候。少部分的光秃来自各种果木和枫树，其他就是他不认识的树了。

在这些光秃到来前，树上的叶子会红黄间杂，分外美丽。

对郝仁来说，是分外的美丽。他还读书的时候，那也是很久远的时候了，就特别喜欢一小片枫林。

那片枫林在初中学校后面的半山腰上。他初一那年秋天发现这片红的时候，万分惊喜。