美食从麻婆豆腐开始_分节阅读_第605节（1 / 2）

　　“没事，你就做几个菜，也让大家尝一尝你的手艺嘛，顺便我也可以看看你能做到什么样的地步，也方便我们之后开展工作。”

　　陈年见状只得先答应了下来。

　　没过多久，助理那边通知这边已经可以开始做菜了，最后他们立即就忙碌了起来。

　　由于不知道节目组在这方面会不会往重点去搞，所以他们做起来也不敢怠慢，先把比较费事的菜坐在锅上，因为有些需要经过长时间的炖煮才行。

　　做厨师就得先做好时间管理，哪些菜需要先做，什么时候再开始做下一道菜都必须要想好，以确保菜品能集中在同一个时间端到桌子上。

　　确定好顺序之后，二人便开始先忙碌了起来，首先便是处理食材，陈年和霍甫云各在一处，开始处理各种各样的食材，就在处理食材的过程中霍甫云不禁抬头看着陈年那边。

　　“小陈，你的刀工可以的，我有一种预感，等到这次综艺播出之后，你肯定会变得特别火。”

　　陈年笑了笑：“霍师傅您就别抬举我了，对于我那样的小店来说，火了可不是什么好事。”

　　霍甫云从一开始就很欣赏这个年轻人，因为陈年懂得进退之道，不像是有些浮躁的年轻人一样，只想火，至于火了之后再如何完全没有考虑过。

　　“确实，干餐饮这一行是要讲究效率和质量的，你的那个店面乘客量确实不大，如果大火之后肯定会有更多的人前去，这种综艺的影响力是要比一些阿婆主高不少的，人多了顾客在外面排队就会特别不耐烦，而且还会变相的压缩你们的休息时间以及下一餐的备菜时间。

　　而一个厨师长时间工作到后面质量或多或少的也会受到一定影响，就算能够100％的做到质量不影响，但客人等的时间长了肯定也会有不耐烦的情绪，到时候带着情绪吃饭，可能就会觉得原本应该特别好吃的饭菜，其实也就一般般。”

　　陈年郑重点头，显然对此深有体会。

　　之前店面还没有扩大的时候就是这样，也就是店面扩大之后才稍微好了一些。

　　就这样坐着坐着，导演助理忽然再次进来通知说黄大暗老师马上就要来了，让他们做好准备。

　　而二人也早就已经想好了，等到黄大暗老师来的时候，就去炒一个素三丝，这样会让锅内看起来满满当当的，而且翻锅的时候锅内食材颜色各异，也能增加不少的观赏性。

　　果然没过多久黄大暗从门口走了进来，虽然不知道他们在外面说了什么，但在对方进来的时候，陈年不禁转头偷偷看了一眼，看到黄大暗脸上带着笑容，虽然到现在约摸着得有四十多岁了，可经过化妆之后皮肤看起来特别好，再加上那笑容怎么看怎么都觉得有点灿烂。

　　“这明星真是比电视上看起来还要好看啊。”陈年不禁感叹道。

　　之后就是霍师傅开始和对方寒暄。

　　虽然大家之前已经见过面了，甚至还一起吃过早饭，但这次好像黄大暗在看到霍甫云之后还是装作第一次见到的样子。

　　“霍主厨。”

　　“黄店长。”

　　二人就真的好似初次见面一般，那种又像是熟悉又有点陌生的感觉展现的淋漓尽致，看的陈年那叫一个目瞪口呆，果然这上了年纪情商高的人就是不一样啊。

　　随后黄大暗又开始和霍师傅互相吹捧起来颜值，聊着聊着黄大暗忽然问霍师傅多大了。

　　而霍师傅并没有明说，而是说了自己的出生年月。

　　黄大暗见状连忙伸出手叫了一声霍哥，并且表示自己只比霍师傅小几个月。

　　“黄店长，我再为你介绍一下我们的另一名帮厨。”

　　说着就叫了陈年过来。

　　“小伙子很帅嘛！没想到我们厨房里的师傅们一个比一个帅，这让我都感到有些自惭形秽了。”

　　看着黄大暗那逼真的演技，陈年不禁感叹谁说人家黄老师演技差了，看看现在这演技演的就跟真的一样。

　　不知道的还真以为大家是第一次见面呢。

　　不过陈年被Q到以后，也连忙露出局促而且带着些紧张的神情：“没有没有，我感觉黄大暗老师和我年纪也差不多，我们都是同龄人。”

　　“哈哈哈哈。”

　　彼此之间的商业互吹让厨房里顿时充满了快乐的空气。

　　之后他们就开始在这边寒暄。

　　霍甫云和陈年则是继续一边做菜一边聊着，节目组那边也没有说停，反正他们就一直有一搭没一搭的聊着。

　　黄大暗就在这边看着他们做菜，霍甫云那边倒是还好说，就算他们之前没有聊过，甚至都不认识，但毕竟霍师傅的名头摆在那里。

　　可陈年就让他有些出乎意料了，在整个的工作当中不管霍师傅要什么，陈年总是能够提前一步把东西给霍师傅准备好，甚至有时候霍师傅都没有开口，陈年就已经把备好的食材，餐盘，调料什么的都放在了霍甫云最顺手的位置上。

　　洗菜切菜，甚至装盘之后的摆盘陈年看起来比霍甫云还要忙，但黄大暗看着陈年的动作行云流水，完全没有急躁的样子。

　　“小陈师傅也是在哪个大酒店工作吗？”黄大暗好奇的问道。

　　“那倒没有，我自己在家开了一个小餐馆。”陈年一边有条不紊的切菜一边回答道。

　　“小陈师傅太客气了，看你这手上的功夫可不像是小餐馆，该不会是自己家开的酒店吧？”

　　陈年笑了笑：“黄老师客气了，我那真是小餐馆，加起来一共也就几十平米，算上后厨可能有一百左右。

　　店里就只有两名帮厨和两名招聘来的厨师，上菜的是我妈和我的一个阿姨，属于家庭饭店那样的。”

　　黄大暗听了愈发惊讶：“那可一点都看不出来。”

　　就在陈年刚准备继续回答什么的时候，忽然助理过来提醒到外面的嘉宾已经准备的差不多了，可以上菜了，随后黄大暗才跟二人打了个招呼，就端着菜出去了。”

　　之后就只剩下他们二人在这边做菜，到了最后两道菜上，霍甫云擦了擦手：“小陈，剩下的两道菜你来。”

　　陈年点了点头，自己这边的配菜已经都准备的差不多了，毕竟总不能真的让霍师傅给自己打下手，这点眼力见儿自己还是有的。

　　随后陈年就转换了身份，来到灶上开始做菜。

　　陈年有条不紊的进行着，手法成熟漂亮，这过程又引得霍师傅赞叹连连，感叹陈年真的不像是一个只学厨学了不到一年的厨师。

　　等到所有的菜都做好之后，二人将这些菜一起端了上去。