美食从麻婆豆腐开始_分节阅读_第214节(1 / 2)

  陈年听着这话身型一滞,心里顿时知道阿彩此刻说的大概是什么事。

  但是乔老爷子并不知道,听到这话之后,虽然他对于阿彩这种人有点儿看不上,但毕竟这么大年纪了,大风大浪的也都见过,自然不会将这些情绪流于表面。

  可听阿彩这么说,也不禁好奇问道:“在这条街上谁有本事能让阿彩姑娘损失钱啊?昨天晚上发生什么了?”

  问完之后,乔老爷子转头又看向陈年:“我怎么不知道这小子还有这么大的本事?以前我光以为他在厨房里干干活也就算了,没想到还能帮得到阿彩姑娘。”

  “乔老爷子,这你就不知道了,昨天我们店里不是新来了一个姑娘嘛,但是那姑娘脾气有点倔,一开始我也没觉得有什么,很多姑娘刚来都是这个样子水土不服,等赚到了钱就知道我阿彩从来都不会害他们。

  但是她不一样,昨天晚上那小丫头居然翻墙偷跑了,我都不知道那妮子有那么大的能耐,但也不知道那姑娘咋想的,跑出来之后居然径直就跑到了您这饭店里,结果当时阿年正好在这里,也不知道他们说了什么,反正过不多久那姑娘就自己回到我那儿去了。

  您说这是不是应该感谢一下阿年?要是那姑娘真的跑了,别说到时候跑上了码头坐上了不知道谁家的船,便是在中间不小心遇到了警察,挨上一枪子儿,我这心都疼死了。”

  阿彩做的是什么买卖,乔老爷自然很清楚,此刻他也有些好奇陈年到底和那姑娘说了些什么,居然能让一个人如此回心转意,心甘情愿的回到那种地方。

  不过此时并不是询问的时候,要问还是得客人都走完了,自己私下再问。

  这时他只是回着阿彩的话:“你花了多少钱?”

  “足足300美金!”

  “那确实挺贵的,不过阿彩姑娘既然肯出这么高的价钱,想必是这姑娘也有非凡之处。”

  “那确实,这姑娘长得比我当年还要好看几分,再加上这样的性格,哪个男人见了能把持得住,谁又不想上去征服一番呢?”

  “确实,那老头子在这里要恭喜阿彩姑娘手下又添一员大将了!”

  “哪里哪里,我这小本买卖乔老爷子哪里看得上眼?不过这次来感谢过阿年也就行了。”

  陈年在整个过程当中都没有说什么。

  说实话,心里确实是不太舒服的,但这也没有办法,如果这要是放在21世纪的中国,陈年肯定立马二话不说直接带着姑娘去派出所找警察叔叔了。

  可现在是在美利坚!

  而且还是在上一个世纪的美利坚,这你要是去找警察那不是羊入虎口吗?

  之后客人也渐渐的多了起来,陈年便开始一阵儿忙碌……

  乔老爷子只负责盛饭,然后放在吧台之上和收钱,至于剩下的端菜、收拾盘子、擦桌子以及协助乔老爷子盛饭、盛汤都是陈年的工作。

  昨天陈年吃的是啫啫鸡,今天陈年又把目光看向了另一边的咸蛋肉饼上面,这道菜看起来非常简单,就是在肉饼的上面放着一颗咸蛋。

  不过陈年却知道这咸蛋也是乔老爷子的独门手艺,别的地方或许也有,但应该不会像乔老爷子做出来的这般味道。

  至于下面的肉饼……

  陈年知道在一些国家的食谱上面会有一道汉堡肉,其实那也是肉饼,但是和这肉饼还是有一些区别的。

  而且在粤菜当中的肉饼其实是蒸出来的。

  为自己弄了一份咸蛋肉饼和一碗米饭之后,陈年这才又去盛汤。

  今天的汤是马蹄和排骨一起煲的,但里面还是放了一些山药,颜色倒是没有昨天那般浓厚,但每次有客人点汤时,揭开锅盖还是能闻到里面传来让人不禁想一探究竟的香味儿。

  马蹄是一种不太昂贵的水果,但是其吃起来还是有些麻烦的,需要把皮去掉,和其他的那些带皮的水果不一样,马蹄去皮需要用工具将外面的皮削掉,就有点像是土豆一般。

  不过今天煲汤用的所有马蹄,除了最开始乔老爷子示范性的削了几个之外,剩下的全部都是由陈年削。

  陈年一开始对于这项工作还有些不太熟悉,毕竟这玩意儿虽然不是头一次吃,但是自己削皮那还是第一次。

  虽不至于削不干净,但就是削的慢,而且很容易削去大块的果肉。

  只不过随着时间的推移,陈年对于这项工作也越来越熟悉,首先把中间和底部的皮削掉,然后再把周围的皮转着圈一点一点的全部削掉,甚至削到后面陈年削下来的这些皮,如果凑合凑合还能组成一个中空的马蹄。

  “阿年,昨天到底是怎么回事?”把饭菜都放在桌子上,当陈年也坐在自己的座位上之后,乔老爷子忽然问道。

  “乔掌柜,昨天您不是先回家去了吗?我就准备一个人在厨房里面做菜,可还没开始做外面就跑进来一个姑娘,也就是刚才阿彩说的那个从他们店里跑出来的女孩儿。

  但我也帮不到她什么,只能告诉她码头的位置,顺便再告诉她这里的街头其实是很危险的。

  可后来在我做饭的时候,她并没有走,我只好在做完把菜端上桌子的时候,又跟她聊了聊,大概给她讲了一下阿彩的生平,结果她听完之后又问了几个问题,最后就说要回去,她还说她是被父母卖出来的,就算回去也没有什么依靠,还不如就待在这里……”

  但乔老爷子此刻心中有些不太理解陈年为什么要这么做:“那你怎么没把她留下呢?就算你把她藏在房间里,我也是不知道的,而且你把人留下来,阿彩就算敢跟我要人,但我不给她,她也没有办法。”

  “乔老爷,我不能给店里添麻烦,您收留我已经很不容易了,而且当时我确实没有条件可以帮到她。”

  之后乔和庸也没有再说什么了。

  陈年也再没有说话,而是细细的品尝着今天的饭菜和汤。

  虽说这一道菜叫做咸蛋肉饼,但是咸蛋其实并没有买回来的咸鸭蛋那么咸,只是蛋黄有一点沙沙的感觉,想必也是因为在锅里蒸过之后的缘故。

  另外肉饼也被做得十分细腻,而且之前压的很瓷实,所以吃起来并没有太过于松软,需要用勺子稍微切割一下才能弄一块下来。

  但陈年吃着觉得口味有些稍淡,转头一看,看到桌子上有辣椒酱,于是又弄了一小勺辣椒酱,均匀的涂抹在上面,再用勺子切下来一块儿吃,感觉才对了自己的胃口。

  但其实这和昨天的啫啫鸡一样,虽然都是粤菜,但并没有多么清淡,啫啫鸡的口味十分丰富,而且一口便能从中吃出调料的味道来。

  而咸蛋肉饼虽然调料没有那么多,大概就只是在弄肉饼的时候一起放在肉馅里面的那些调料,但是这肉饼吃起来还是有些腻的。

  这和做法以及乔老爷子做饭的水平无关,只是和陈年自己的口味有关。

  但是这道菜显然乔老爷子比较喜欢吃一点儿,大概是因为有肉有蛋,而且口感并不硬,不需要费多大功夫。

  不过和这一道咸蛋蒸肉饼比起来,陈年还是觉得汤更让自己惊喜一些。

  排骨炖汤无论如何上面总是会飘着一些油脂,有时候光喝排骨汤,起初的时候还觉得好喝,但喝着喝着人就会有点腻,而且会感觉这汤越喝味道越重。

返回