美食从麻婆豆腐开始_分节阅读_第108节（1 / 2）

　　第一下陈年闻到的便是杏花酱的味道，因为杏花酱此刻就在最上面，但是很快鹅肉本身的香味也从其中升腾了上来，和杏花的清甜香味融为一体。

　　又纯又欲。

　　陈年，忽然想到这么一个词语。

　　胭脂腮红美人图。

　　欲说还休杏花蕊。

　　轻轻从边缘处夹了一片鹅脯，浓稠的杏花酱本想追随而来，但却有心无力的最终落在盘上。

　　将这一片鹅脯放入嘴中。

　　杏花酱的清甜触动着陈年的味蕾，随着咀嚼，鹅肉之中饱含的汤汁也随之涌了出来，炖的火候十足，所以在吃的时候这鹅脯一点也不柴，反而十分软嫩，但在果酸的作用下又不失口感。

　　总而言之，陈年觉得自己做的这一道胭脂鹅脯还是挺可以的。

　　下意识的看了一眼菜谱当中，胭脂鹅脯这道菜赫然已经出现在其上。

　　而且进度已经达到了80％。

　　？

　　“搞毛？我还没有进梦境当中去学习啊！怎么已经到八十了？”

　　“这要是我再练习一段时间，那岂不是就要百分之一百了？”

　　“那到时候还会进梦境当中去学习吗？”

　　“如果进去的话，自己当场把这道菜做到完美，岂不是要当场结束课程？”

　　想来想去，陈年也不知道为什么会出现这种情况，就好像是出bug了一样，但是这一次陈年不管怎么反馈，菜谱都没有任何动静。

　　但这种事情不是陈年该考虑的，无非就是走一步看一步，想那么多也没什么用处，反正这菜谱的存在是为自己服务的。

　　工具人，它自己会处理好的。

　　而在第一次就把胭脂鹅谱做到百分之八十的陈年，现在需要考虑的问题就是这么大一只鹅，自己要怎么将它消灭掉？

第132章 美味的鹅小姐

　　直到最后陈年也没有把这一只鹅吃完，甚至连鹅脯都没有吃完。

　　主要陈年还吃了一条鹅腿和和两只鹅掌。

　　这太顶饱了。

　　最后陈年没有办法，只好把剩下的鹅用保鲜膜封装起来放入冰柜，至于这一锅汤只能是倒掉了。

　　在收拾好厨房关门回家的途中，陈年在思忖着一个问题，那就是这道菜如果每一块鹅脯都必须要用一只鹅来做的话，那也太铺张浪费了。

　　而且就算不把整只鹅下锅，但是每一次都用新鲜的鹅脯来做，那也注定成本超高。

　　剩下的鹅陈年一时之间又做不到完美。

　　就算是用来做高汤也用不了这么多。

　　陈年买的这鹅一斤十五块钱。

　　这已经算是大型的母鹅了，一只有7公斤多也就是15斤左右。

　　所以陈年买这一只鹅都花了200多块钱，这还是后来看在刘哥的面子上，人家给抹了个零，只收了200。

　　如此一来的话，这成本确实太高了！

　　就这样到了第2天的晚上，陈年又尝试着做了一下。

　　这一次他并没有用整鹅，而是换成了冰箱里冻着的鹅脯肉。

　　上午就将鹅脯拿出来解了冻，然后开始腌制，一直腌制到晚上。

　　然后按照先前的方法又做了一遍，只不过这一次锅中变成了只有鹅脯。

　　还是如同先前的步骤一般，去腥三件套下锅去行，然后鹅胸脯捞出来重新下入另一口锅中开始放入各种各样的调料。

　　所幸这一次陈年买的杏花酱足够多，所以才能够让他如此尝试。

　　而且由于这一次陈年只用了一块儿二斤多的鹅脯，所以他并没有像昨天做整鹅那般用那么多的料。

　　也算是节约了一些成本了。

　　最后把做好的胭脂鹅脯从中取了出来，然后看着红彤彤的鹅小姐的胸部，陈年温柔的拿起刀来，开始将其切片儿。

　　由于有着切文思豆腐的刀工的功力，此刻换成肉也完全手到擒来，毕竟陈年在做麻婆豆腐的时候也是需要将牛肉切成0.2厘米见方的大小。

　　由于刀工精湛，所以陈年在切完之后，这一块儿已经被炖烂了的鹅胸并没有因此而变形。

　　只有中间的那一道道缝隙说明这是被切过的。

　　微微拨开，刀口整齐，看得出来在切的时候这一块鹅胸没有丝毫反应的空间。

　　拿着勺子从装着杏花酱的桶里舀了一大勺，淋在上面。

　　胭脂色的杏花酱落在上面之后，被陈年均匀的涂抹开来，宛若一个如点绛的朱唇一般饱满的红润上面，轻轻的附上一层杏红色的口脂。