第十四七章 有时候药补不如食补47（1 / 2）

心、肝、脾、肺、肾，俗称五脏，五脏决定着你的身体健康状况，也决定着你的生命质量。中医推崇：“药补不如食补。”

正确的调配食物，可用来养生，达到补益精气的作用，食物有五色，皆可养五脏！

“五色养五脏”是什么？”

在中医养生理论中，根据五行（金、木、水、火、土）学说，把自然界五色（绿、红、黄、白、黑）与五脏（肝、脾、心、肺、肾）属性联系起来，形成了“五色养五脏”理论--

木为绿色，养肝；火为红色，补心；土为黄色，益脾；金为白色，润肺；水为黑色，补肾。

一般来说，五色相对应的食物是这样的：红色，牛羊肉、胡萝卜等；黑色，黑木耳、黑芝麻等；白色，银耳、百合等；黄色，扁豆、苹果等；青色（即绿色、青皮），绿豆绿豆、菠菜（最养肝的菜）等。

吃了某类食物，就有利于相对应的脏器。《黄帝内经》中说：“绿色养肝、红色补心、黄色益脾胃、白色润肺，黑色补肾。”

五色养五脏，一起吃起来吧！

绿色食物养肝绿色养肝，多食绿色食品具有舒肝强肝的功能，是人体：“排毒剂。”

绿色食物还是钙元素的最佳来源，对于一些处在生长发育期或患有骨质疏松症的人，绿色蔬菜无疑是补钙佳品

（1）绿豆中医认为绿豆有益肝，清热、降脂、排毒、调治脾胃克化之功能，为食中佳品，济世长谷！夏季是饮用绿豆汤的最佳季节，每日饮用相当于给胃肠做排毒。

（2）菠菜菠菜有“天然铁营养模范生之称。”

它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质等多种营养素。中医认为菠菜滋阴平肝，止咳，润肠，是养肝佳品。绿色食物有绿豆、大小黄瓜、花椰菜、毛豆、芹菜、菠菜、竹笋、番石榴、海带等，对人体的肝、胆和眼睛都有帮助。

02红色食物滋心按照中医五行学说，红色为火，故红色食物进入人体后，具有益气补血和促进血液、淋巴液生成的作用。

（1）红豆中医认为红豆有补血、养心、利尿、化瘀、增进心脏活动、所有心血管堵塞的人，多吃点红豆有好处，红豆富含红曲素，有利于净化血管的作用，同时还有抗疲劳之功能，去湿气。现代医学研究，红豆富含铁元素，能补充微量元素，可以预防贫血和保护心脑血管，抗血管老化！