56 雨天磨豆花56（1 / 2）

“幺爸，幺妈，你们过来了啊！”王周大声的打着招呼。

“是的嘛！你老汉儿说今天吃豆花都嘛，我也早点过来帮忙推磨撒。”幺爸笑着走过来，接着有问道：“还没有开始磨豆花撒？”

“嗯！我刚刚才把桶洗好，我老汉刚刚在洗磨子，我拿回去就可以开始了。”王周提着四个桶，边走边和王佑军说道。

刚刚走进磨房，就看到王佑斌把挂在磨盘上的磨但拿了下来，磨担呈丁字状，丁字形部分与石磨相连接，用来推动石磨转动。

看到王佑军两口子和王周一起进来，王佑斌笑着说：“你们来得刚好合适，可以来推磨了。”

最后工作做了分配，王周负责添磨，就是把泡过的黄豆混合着水一起灌进磨眼里，每次就是一小汤勺的量。

王佑斌和王佑军兄弟俩负责推磨，这即是一个体力活，也是一个技术活。

没有力量，不会其中技巧的人，连磨盘都推不动；力量用得太大，又会让磨担和石磨的结合部脱离，不小心就会伤到添磨的人。

所以能推磨的一般都是经验丰富的人来主持，不然就费力不讨好，还容易伤人。

陈秀芬和李芳这对妯娌现在负责剥板栗壳，这是准备用来做板栗红烧肉的，等豆腐推完，她们就负责烧火煮豆花。

大家一边说着话，一边忙碌起来，王周开始还有点生疏，添磨的时候还会碰到磨担，随着时间推移，渐渐熟悉起来。

等到其中一个桶接满生豆浆后，王佑斌马上提开，换上另一个桶，留下王佑军一个人继续推磨。

王佑斌和陈秀芬就开是过滤豆渣，过滤好后，提着桶里的生豆浆倒进铁锅里。

等把所有黄豆磨完，生豆浆也装了满满一铁锅，豆渣专门装到两个桶里，这个到时王佑军会拿回家喂猪。

王周还是负责清洗工具，换成王佑斌两兄弟剥板栗壳，陈秀芬妯娌负责煮豆花了。

没多久生豆浆烧开，打去上面的浮沫，继续煮了一会儿，陈秀芬就舀了半盆豆浆到瓷盆里放凉，这就是平时喝得豆浆了。

没多久，陈秀芬就从屋里拿来卤水，准备开始点豆腐了，由于是吃豆花，所以必须注意用量，不然少了豆花会太嫩，筷子夹不住，多了豆花变成豆腐，太老不好吃。

在经验和技术的加持下，很快一大锅豆花就被点好了，不老不嫩，火候掌握得刚刚好！

还在开始点豆花时，王周已经拿起一个瓷碗，舀了一碗豆浆，放上大半勺白糖，等微微放凉后，慢慢喝上一口，豆浆的口感细腻顺滑，豆香味浓郁，甜度适中，喝完让人感到意犹未尽。

比起外面掺水的豆浆，味道简直是天壤之别。

留下父母他们忙碌，王周到院坝旁边的一块菜地里，找了一些藿香嫩叶，等下碾碎了放入蘸水里，吃豆花时别有一番风味。

等到中午的时候，所有菜都弄好了，一家人围成一桌，边吃豆花边聊天。

屋外细雨纷飞，天气凉爽，屋内吃着暖胃的豆花，麻辣鲜香的味道，除了好吃，也让人额头冒汗。

吃着吃着就聊到了王周在主城区租门面的事情，王周看着大家都望向自己，也把租房子的详细过程说了一遍，最后也说了资金情况。

大家听完后，王佑军问道：“那你准备多久开业，需不需要大家上去一趟？”

王周听到幺爸的问题，放下筷子，说道：

“没得好多事，刚好只需要换下门头招牌，等我把那边安排妥当了，再请你们上来耍。”

听了王周的话，王佑军也点头说道：“你心里有数就行，如果需要支持就说哈，不说我，你老汉儿还是有点老本的，哈哈哈！”话说完，王佑军自己也笑了起来。

“王周，你幺爸说得也没有错，如果需要钱就说，本来也是给你准备的。”王父也认真说道。

想到一家人都为自己抄心，王周也很感动，故意笑着说道：“要得，要得！老汉儿，幺爸，你们放心，我脸皮子这么厚，有了困难肯定会开口的。”

然后夹起板栗继续说道：“你们也是吃过这些蔬菜瓜果的，所以放心，这样品质的产品肯定会受到欢迎的，到时回流资金没得问题。”

说完，王周一口吃掉板栗，好像时在为自己的话语加重分量。

王佑斌和王佑军就没有再继续这个话题，而是开始谈论其他事情，说起家长里短，国际大事，气氛又恢复了欢快！