第四十章 学外语？40（1 / 2）

晒盐比煮盐要复杂得多。

需要经过建滩、整滩、纳潮、制卤、测卤、结晶和捞盐归坨七套工序，才能将盐制成。

建滩是平坦的海滩上，按照一定的池子数量建造，一般是方形大小，长宽约五尺，池埂高约半尺。

池子需要由上而下逐个挖低，形成一定的落差。上下池之间要有池门，方便池水由上往下流动。

另外，还要在向海的一面，开一条潮沟，等涨潮的时候，就可以将海水引入到第一个滩池中进行沉淀初晒。

这种晒盐的方法，从元朝末期才开始逐步出现，等到了明朝才趋近成熟，替代了原来了熬煮之法。

而秦风眠现在所处的大宁朝，是没有此等方法的。

虽然他以前也只是在网上看过晒盐，但这就已经足够了，他也不需要制作出来的盐有多好多白。

只要口感过得去，吃不死人就行了。

至于后期的改良，那还是交给专业的人士去做，毕竟自己是镇海卫的百户，又不是真正的盐把头。

秦风眠将目光瞄向了心不在焉的丁枫，心道：“丁先生，再过几天，你的悠闲时光就快要结束了。”

很快建滩就结束了，之后是整滩，就是将整个池子的底部泥土挖松，晾干，最后再用石墩压平压实。

这道工序很费时间，最少要一两天。

秦风眠将事情安排给方晓东后，就和丁枫离开了。

另一边，白芷在自己房间等了一上午，始终没有见到那位百户大人给自己安排工作，心中很是纳闷。

昨晚还说的好好的。

怎么今天连个人影都没有见到？

她对这个地方又不熟，加上昨天那一幕也不好出去乱走，免得再引起一些不必要的麻烦。

所以从醒来，她就一直在床上坐到了中午。

期间，有个小胖子给她送来一些食物。

听那个小胖子介绍，那种上面涂满红油的食物，叫做冷锅串串，和它类似的还有冒菜、钵钵鸡等。

吃起来，有点儿辣，还比较爽口。

唯一缺憾的就是这里没有米饭，只给了一个面饼。

看着眼前的空碗，白芷思考着要不要将其主动送出去。

这个时候，有人敲了敲她的门。

“应该是那个小胖子来拿碗了。”

白芷这么想着，便端着空碗过去开门。

一开门，看见的那名百户大人。

“啊，是你？”

愣了一下，白芷赶紧将手里的碗，藏到了身子背后。

“吃过了？”

“嗯。”

秦风眠微笑问道：“今天的饭菜还可口吗？”

“可口。”白芷点点头。

然后，连忙背过身，用舌头舔了舔嘴唇上的红油。

这个冷锅串串是挺好吃的。

就是吃完满嘴都是油，看起来很不雅观。

“怎么了？”秦风眠看见她突然转过去，有点莫名其妙，只是用手拿过了她藏在背后的碗。

感觉到有人在抢自己的碗，白芷一愣，她刚刚光想着清理嘴上的油脂，完全忘了把碗藏在身后这事。

这典型是顾头不顾尾，太尴尬了。

“没事。”白芷把碗拉回自己手中，小脸红红地说：

“这个碗，待会儿我自己会去洗。”

秦风眠愣了一下，然后说道：“呃，你先说说你有什么特长吧？我了解了，才好给你安排差事。”