第二章4

　　徐珺遥当场把钱转给了村长，正高兴的她，完全没有听到村长说的过几天有剧组到徐家寨拍戏这件事。

　　开一家餐厅是徐珺遥一直以来的梦想，同时也是一个传承。

　　徐家的祖上曾经做过御厨，后来在民国时期开了一家名为赏味楼的饭馆，但后来赏味楼传到徐珺遥父亲的手上，她父亲沉溺赌博，挪用公款，赏味楼因发不起员工工资而倒闭。

　　重新把赏味楼开起来是徐珺遥爷爷临死前的遗愿，同时也是徐珺遥的梦想。

　　徐珺遥还记得，赏味楼在最风光的那段日子，门庭若市，座无虚席。

　　徐珺遥的爷爷徐崇曾经担任过国宴主厨，是国内顶级厨师，徐崇在去世之前，把一身的厨艺尽数传授给了徐珺遥。

　　如今徐子行已经上小学，不需要徐珺遥花太多时间照顾，徐珺遥决定把赏味楼重新开起来。

　　村口徐珺遥要租的那间房子本就是一家饭馆，后来同样因为经营不善倒闭了，房子里的布局不需要做出改变，徐珺遥雇人把房子打扫了一遍，重新装修过，又到外面批量采买了一些桌椅板凳、以及其他一些厨房用具，把开店所需的所有证件准备好。

　　一个月后，赏味楼正式开张。

　　而在这个时候，徐家寨通往外界的道路尽头，出现了一辆卡车，还有一辆大巴车。

　　两车停在了距离村口不远处的晒谷场上，一个穿着工装马甲、身材微胖的中年男人从卡车的副驾驶上跳下来，和从大巴车上下来的人一起把卡车车厢里的东西搬到外面。

　　半人高的箱子堆了一地，穿着马甲的中年男人点了根烟，抬头望着眼前古香古色的寨子。

　　穿马甲的中年男人叫杨复康，是一名电影导演，成名二十多年，拿过国内外许多电影节的最佳导演奖，业务能力在国内的导演中能排进前五。

　　杨复康来到这个偏僻的古寨，自然不是心血来潮旅游，而是要拍电影。

　　他要拍的是一部关于支教题材的电影，徐家寨是他选定的电影取景地之一。

　　徐家寨依山势而建，寨子的建筑大多以石块砌成，带着少数民族神秘、冷清的气息。

　　正值农忙季节，大多数的村民都在地里干活，家家户户大门紧闭，站在村口几乎听不到人声，寂静得几乎要被人误以为这是一座无人村。

　　就在此时，一阵噼里啪啦的爆竹声响起，吸引了杨复康的视线。

　　只见村口旁一栋白墙黑瓦的两层古建筑前燃起了鞭炮，鞭炮燃尽后，落下一地的红色纸屑，朦胧的烟雾中，隐约可见一个穿着白色厨师服的女人抬手揭下了门楣上的红布。

　　红布下是一块招牌，上面用瘦金体写着三个大字：赏味楼。

　　看起来是个新开业的饭店，现在正好是中午的饭点，杨复康本来打算用泡面对付一下，毕竟这个寨子距离镇上有五公里的路程，不过没想到这里刚好新开了一家饭店，杨复康看看后面的工作人员，挥手招呼道：“那边有个饭馆今天中午我请客，大家吃饱了再把设备运上去！”

　　“谢谢导演。”

　　这一次跟着杨复康来搭设备的一共有二十多人，他们穿着统一的黑色T恤乌泱泱地朝赏味楼的方向走去，看起来不像是来吃饭的，倒像是砸场子的。

　　徐珺遥的目光在杨复康的脸上停留了片刻，眉头微皱，而后又重新舒展，她转身进入店内，站在柜台后，把用木板做成的菜单一一挂在柜台后的墙上，保证食客一进店就能看到。

　　“您好，欢迎光临。”徐珺遥看见杨导这群人迈进店门，脸上扬起了一个八颗牙齿的真挚微笑。

　　徐珺遥是典型的古典美人的长相，瓜子脸，眉目清雅秀美，一双眸子璀璨如星辰，不笑的时候会给人一种淡淡的疏离感，但笑起来时眉眼微微弯起，又显得温柔无害，亲和力十足。

　　杨复康看见徐珺遥的脸，愣了下，他没想到能在这个看起来有些落后的村寨看到这么一个明艳端方、气质出尘的古典美人，这长相、这气质，就算放到美女如云的娱乐圈，也不会输给别的女明星半分。

　　徐珺遥看了眼杨复康以及他身后的一群人，二十多人几乎将她大堂里的桌子都坐满了，“请问您是来用餐的吗？”

　　杨复康回神，点头道：“老板，你们这里有什么招牌菜？”

　　徐珺遥指了指身后的菜单，“抱歉，本店今天刚开业，目前只有两道菜。”

　　她身后的菜单上，挂着两片木牌，木牌上以金漆写着菜的名字、价格。

　　清炒时蔬：58元

　　青椒炒肉：188元

　　杨复康：这价格，比起景区的坑人饭店也不遑多让啊。

　　一盘青菜就要近六十，青椒炒肉这么简单的家常菜要将近两百！他钱多，不代表他傻！外面同样的饭店比这最起码要便宜一半！

　　也许是看出了杨导的想法，徐珺遥脸上的笑容未变：“客人，我的手艺自然是对得起这个价的。”

　　这个价格，在乡下的确偏高，但以这个地方的收入水平而言，也不是不能接受，如果再低，徐珺遥回不了本，她开饭店是为了挣钱，而不是做慈善。

　　杨复康当然不信，这个常住人口不过百的小村寨怎么可能有隐世大厨？又不是拍电影，还有扫地僧。

　　八成是旅游景区坑人的饭店，味道一般，价格却贵得离谱。

　　杨复康皱着眉，正想和徐珺遥砍价，却见徐珺遥往旁边走了一步，杨复康这次注意到菜单栏下还有几个字——“百年老店，物美价廉，绝不打折”。

　　杨复康感觉受到了欺骗：“你这家店分明是今天才开业，说什么百年老店？”

　　徐珺遥看了看杨复康，眉目间洋溢着自信：“如果客人您觉得我做的菜不好吃，我承诺全额退款。”

　　杨复康很久都没见过这么自信的人，年轻人不懂社会的险恶，如果他吃完了说不好吃，老板也不能拿他如何。

　　“那行，我们一共二十三个人，这两道菜，你荤的来二十盘，素的来十盘！”

　　他们这一行人都是干力气活的汉子，这三十盘菜也只是保守估计。

　　徐珺遥脸上的笑容真挚了些，“好的，客人请稍等。”

　　因为是开业第一天，徐珺遥没有预料到会来这么多客人，厨房里准备的食材只有五六人份，远远不够。

　　不过这不是问题。

　　徐珺遥打了个电话，让在寨子里卖肉的老板送来十斤肉，再联系镇上卖蔬菜的老板送来青椒和甜菜心。

　　徐珺遥打完电话，先把二十人份的大米淘洗干净，这个大米是从村民手中收的当季新米，泛着莹润的色泽，还没上锅蒸就已经闻到淡淡的米香。

　　厨房里有一个大蒸箱，只需要半个小时就能把米饭蒸熟。

　　在等米饭蒸熟的时间，徐珺遥开始争分夺秒处理厨房里的食材。

　　青椒炒肉选用的是翠绿色的螺丝椒，螺丝椒去籽切滚刀片，肥瘦均匀的后腿肉去皮后切成厚薄均匀的薄片。

　　徐珺遥刚处理完厨房里的食材，刚好订购的猪肉和螺丝椒、甜菜心也送到了。

　　徐珺遥看了眼食材，仔细确认过食材是最新鲜的才签收。

　　猪肉和螺丝椒按照之前的方法处理好，甜菜心是早上刚从地里采摘的，徐珺遥买的是最嫩最新鲜的菜心，只需要简单用清水洗干净，然后烧一锅开水。

　　杨复康一下子点了二十盘青椒炒肉，大锅菜是最能体现一个厨师的水平，徐珺遥十几岁时在赏味楼的后厨参与过几次婚宴菜肴的烹制，能保证大锅菜也能发挥出她原有的水平，只是现在后厨的锅不够大，她只能分两次炒。

　　在等水烧开的时间，徐珺遥将切好的螺丝椒下锅干煸至呈漂亮的虎皮色后捞出备用。

　　上好的后腿肉带着一些夹着一些肥肉，下锅煸出油，随后下入盐、豆瓣酱等调味，再将青椒下锅翻炒片刻，螺丝椒呛人的辛辣、与猪肉醇厚的肉香混合在一起，令人口水直流。

　　此时旁边的锅中水也开了，徐珺遥将青椒炒肉装盘后，在开水中加入少许的植物油和盐，之后将菜心放入水中烫熟，捞出摆盘。

　　菜心上撒上青红丝点缀，一点蒜蓉增香，一勺秘制酱油提味，最后泼上一勺热油，高温将这道菜的香味瞬间激发出来。

　　大堂中，一名坐在杨复康身旁的年轻男人扬起头四处闻了闻，“舅舅，你闻到了吗？什么味道？好香啊！”

　　那股味道，起初只是有些蔬菜的清香，不知何时起，渐渐有些辣椒的呛鼻辛辣，最后又变成浓郁的肉香，让人忍不住直吞口水。

　　本就饥肠辘辘的肠胃，发出了咕噜咕噜的响声。

　　杨复康摸了摸肚子，“你这不是废话吗？我没鼻塞！”

　　怎么这么香？难道这个偏僻的乡下还真有扫地僧不成？

　　作者有话说：

　　文案和这一章的菜单价格不一样，不是我写错了哈，是后面女主涨价了（涉及另一个剧情，不能过多剧透）

　　◎最新评论：

　　【就算饭菜很好吃，就算女主是御厨后人，这个价格在这个地方也是很贵、很贵了。我甚至有点怀疑女主的智商了。就这个价格，如果不是外来人，村民们可能一个人都不会来吃，女主可能两三个月内开不了张，一年内能成交五单，我觉得都算幸运的了】

　　【不够看呀，大大快点更啊╰（‵□′）╯】

　　【打卡】

　　【加油】

　　【撒花撒花哼！！看，看在你更新的这么辛苦的份上，多给你浇些营养液！要，要加油哦！！！往小树坑里浇营养液，会长出参天大树吗？】

　　-完-