大唐女膳祖（重生） - 分卷阅读173
只将她需要的东西提前备好，又有经验老道的内厨房听命令行事。这样也省事。
乞巧节
这日，天还尚未大亮，赵玲珑便换上得体的衣裳，然后乘着宫中迎接的轿撵入宫。
早有内侍在宫门前等着，见她来了，笑眯眯地打千，“大家心慈，得闻崔二娘子尚有身孕，特意吩咐备了小轿送您到御膳堂。”
赵玲珑感激一笑，意欲下跪叩谢恩典。
内侍急忙拦住，“可使不得，您身子金贵，便不用在意这些虚礼。”
又看向一旁的崔昫，恭敬道：“崔二郎君也稍安，宫中一切妥当，节度使大人都打点好了。”
如此便再不好说什么。
赵玲珑同丈夫温柔一笑，安抚几句，这才带着三个侍女入宫。
眼看她进了小轿，渐渐看不见了，崔昫挪动身形，却不离开，问宫门前的牙将，“里边都安生嘛？”
牙将拱手：“回二爷话，宫里一切妥当，采买器皿、人手路径都不会出半点差错。”
崔昫‘嗯’一下，转身进了临近的一家茶堂，寻了二楼一间临窗便能看清宫门的雅间，坐下等人。
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不知丈夫未听自己嘱咐，还在门口痴等的赵玲珑一路心安，轿子稳当，中途她还眯眼盹了一小觉。
再出来时，回首正看天际有暖黄跃出。
是个好日子呀。
她正正神色，跟着内侍迈入门槛，到了兴庆宫的御膳堂。
此处长且居深，甫一进去，扑面而来一阵暖湿白雾。
这时候，正是圣人下朝，用早膳的时候。
自然有内厨忙里忙外，内侍同厨官打过招呼，而后被引到深处一处稍安静的地方。
内厨们都知道今日来献菜的乃是蜀中民间赵家菜的开创人，见是一大肚妇人，均露出难以置信的表情。
忙乎着手头的事情，还凑在一起低低嘀咕。
赵玲珑浑不在意，友善地同那些人笑笑，而后被介绍着同今日帮厨的几个问候。
一番厮见后，内侍意欲离开，只是临走前谄媚地笑了笑，“您是勺头，寻常人问起，是犯忌，但是今次是给圣上做菜，少不得引荐....”
言下之意，想叫她把今日献的菜式透露一二。
只怕不是引荐菜式，是给自己争露脸的机会呢。她心说。
赵玲珑和善地点头，悄声说：“奴家都懂。今日夜宴，有三道菜极为亮眼，一是献于圣上的一道‘盛莲’，另一道是献于后宫娘娘的‘天香牡丹’，另一则是为今日佳节所做的一道‘七夕海棠嶂’。”
哟，听著名字都不俗呢。
内侍跟在宫中，耳濡目染不少诗词，自然听出这几样不是什么家常样式。
闲时，他跟在御前，也曾看过赵家那一本活色生香的菜页册子。
这几道菜式，一听便知道不在其中。
是花了心思的。
肯花心思就好，如此一看，就能知道崔家对圣上的忠心可真。
内侍带着深意同她一笑，转身离去。
她同几位厨子问过，确定正是自己要求的几人，顿时放下心。
内厨房汇聚天下英才，想要出人头地的机会不多，借着这次献菜，这几位也是想着争露脸。
听罢赵玲珑的一番话，几人陷入沉思，又凑在一起商量着接下来厨具小工的挑选。
前期一些东西已经备好，赵玲珑定好三道主菜的人选。
其中一道乃是隐庐菜式中最经典的酱猪肘子。这是分给大臣们的硬菜，只需要从旁指点，不犯大的失误就好。
需要她主要关注的还是献于圣上和后宫的两道菜。
民间菜要吃味，吃价钱，可能还有一个吃地方。
在宫里，献菜献地是模样，是惊艳，是意头。
这一道‘盛莲’原型基底乃是一颗大白菜。
白菜要热水煮熟放在冰碗水中保持鲜度，如此便从下晌开始准备。
她吩咐内厨取了一只完整的带皮猪肘，一只老母鸡，一只老母鸭，去头，掏干净内脏，细长刀子切除白皮脂肪，而后对半切开。
只各自留了一片鸭胸肉和鸡胸肉。
蜀中黄木镇上的上等猪腿腊肉已经用冷水浸泡了半个时辰，她吩咐小工洗去腊肉表面的盐渍和油分。
灶上大火，锅中冷水投入猪肘、老母鸭、老母鸡，加切段大葱。生姜，焯血水。
温水冲洗后，重新起锅，另外加上干贝若干、山菇几朵，这一次转文火小炖，一边熬煮，一边不停地打捞汤水表面的油脂和浮沫。
小工蹲在灶边，适时添减柴火，听上首传来一阵吩咐。
“高汤水须得要两个时辰，添加的水都按照食材比例用的，这火候劳你把好，千万别出错。”
小工忙不迭点头。
另一侧，准备‘天香牡丹’的大师傅已经将一只整鸡、三根新鲜的大