第94章 绿豆糕168


  回家的路上,郑秋实老早就看见山上黄橙橙的一片,想来应该是枇杷熟了,郑秋实突然想吃绿豆糕了。
  说干就干,几个人背着箩筐上山摘枇杷。
  几个人摘果无聊,郑秋实就想着找点乐子,非要分组摘果比赛。
  最后郑秋实和林楠一组,成博和路文锦一组。
  林楠爬树倒是熟练,三下五除二就上去了,一次性能摘好多,然后从树上丢下去,林楠命中率也高,郑秋实只要将竹筐放好,林楠就能将枇杷投进去。
  两人很快就摘满一筐了。
  反观成博和路文锦,两人弄了半天,成博才刚爬上树,路文锦在下面满脸焦急,他双手高举,随时准备接住会掉下来的成博。
  成博初生牛犊不怕虎,虽然第一次上树,但是他胆子很大,才上树一会,就敢在树上乱窜,一会在这根树干上站着,一会在那根树干上坐着。
  他第一次吃刚从树上采摘下来的新鲜枇杷,吃得很欢,完全忘了他的任务。
  直到路文锦在下面抱着手臂,斜睨着他:“成博!”
  成博刚吃完一颗枇杷,刚好被抓包,他腼腆一笑,擦了擦手,道:“我、我马上就摘!”
  才摘了两串,郑秋实就过来叫两人走了。
  郑秋实道:“枇杷够多了,回家了。”
  成博在树上都吃饱了,听到可以回家了,很高兴地爬下树。
  回到家里,郑秋实就开始做绿豆糕了。
  这次属于他的主场了,林楠负责打下手。
  郑秋实先拿出绿豆,用清水浸泡,等一下用来制作绿豆糕。
  四个人先把新鲜的枇杷去皮去核,然后将枇杷下锅翻炒,加入一碗冰糖,之后就不停翻炒,炒至冰糖融化。
  全程其他三人都在看着,郑秋实刚开始还有些不好意思,后来慢慢就适应了,越来越得心应手。
  他全程中小火翻炒,最后枇杷全部都变成了枇杷酱,郑秋实将其盛出。
  郑秋实拿来炒熟的山药粉,加入枇杷酱中,然后揉匀,搓成球放在一边备用。
  郑秋实打算给绿豆糕整点新鲜玩意,至少要加入一些什么才好。
  他想了想,灵光乍现,随即让林楠去院子里摘一些新鲜的茉莉花回来。
  成博也路文锦也跟着去了。
  郑秋实一个人留在小厨房里面捣鼓接下来的事情。
  他先将浸泡好的绿豆去皮,然后烧火上锅蒸。
  绿豆蒸熟后再捣成绿豆泥,揉散过筛。
  这时林楠他们也摘了满满一大篮的茉莉花了。
  郑秋实交代林楠,先将茉莉花洗净沥干水分,然后再用炭火烘干,然后研磨成粉。
  这个步骤本来可以用烘干机和研磨机完成,十来分钟就能搞定,可是他们没有把带回来。
  林楠才磨了一会,就开始和郑秋实怀念还是机器好。
  好在还有成博和路文锦帮忙,磨着磨着也不觉着累了。研磨成粉之后,再过筛得到茉莉花粉。
  这次得到的茉莉花粉纯天然,纯手工,茉莉花香很浓郁。
  因为刚摘了茉莉花,整间屋子都萦绕着淡淡的茉莉花香,沁人心脾,加上绿豆和枇杷酱的味道,让人已经能感受到绿豆糕的美味了。
  郑秋实在铁锅中加入山茶油,再倒入刚才过筛的绿豆,加入一些白砂糖,全程小火翻炒。
  炒出沙之后,取出绿豆团,再加入刚才制成的茉莉花粉,然后用手进行揉匀。
  揉匀后再分成一个个小团团,再包入枇杷酱,再用模具一压就得到了绿豆糕了!
  四个人手脚麻利,很快就把绿豆糕给做好了。
  这次的绿豆糕制作精美,郑秋实自己都忍不住感叹,自己居然也能做出这么好看的吃食了。
  如果是在古坪镇上售卖,估计一上场就被抢售一空了。
  看来自己的手法最近进步了不少。
  郑秋实心里十分高兴,连忙招呼道:“吃吧,试一试!”
  卖相倒是长进了不少,郑秋实反而有些担心味道了。
  他轻轻拿起一个绿豆糕,先是咬了一口,就感觉到了绿豆糕的绵密细滑,加上內馅枇杷酱的流动性很强,混合起来一点也不噎人。
  绿豆糕的味道不仅有绿豆的清甜,细细一品,还有一种其他绿豆糕没有的味道——茉莉花的味道。
  这个茉莉花的香味可有可无,没有的时候有些普通,说实话只能是平平无奇的绿豆糕,完全不吸引人,但是加上了这个茉莉花粉,感觉味道瞬间上了一个档次。
  成博吃了一口,连忙称赞:“好吃,我好喜欢,这比古坪镇那个糕点店里的还要好吃!不对不对,比我在桃花城的还要好吃!”
  郑秋实听了这话倒是很高兴,虽然不知道成博说的是真是假,毕竟他很喜欢茉莉花的味道。
  其实之前郑秋实考虑是否要加入茉莉花粉的时候是有些犹豫的,毕竟弄不好可能会有一股苦味,到时候适得其反。
  但是成博这样一说,他顿时放宽了一点心,至少不算难吃。
  这时,路文锦也吃了一口,点了点头,中肯地说道:“还行。”
  郑秋实知道路文锦为人高傲,特别是他家还是开酒楼的,山珍海味吃过不少,“还行”也就相当于“不错”。
  即使如此,郑秋实还是有些担心,这时他看向林楠。

第94章 绿豆糕168

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