第1章 第一道菜 鸭肉雪茄卷1


  “这位女士晚上好,外套帮您存一下吧。”
  “谢谢,不用,我自己拿就好。”
  服务员热情迎上来,不料吃了个瘪。
  陈醉脱了外套拎在手上,选了一个吧台角落的位置。当她走过几台桌子,瞬时吸引了许多目光。
  看惯了肤如凝脂的软妹子,面前这个前凸后翘到极致的性感身材实在难得。
  有男人眼睛被陈醉肩膀上的那片纹身吸引,视线落到不可窥探的地方也不退缩,反倒毫不掩饰眸中情欲。陈醉也不知瞧没瞧见,叫了菜单细细研究起来。
  几分钟后,她要了一份初小年推荐的鸭肉雪茄卷,又点了几样招牌天妇罗,最后配上一份松露和牛饭。
  服务员训练有素,即便满眼写满了“一个女孩子怎么吃这么多”,却也还是笑着记下来,临了把酒水单往陈醉面前推了推。
  可这间酒吧每一杯名字都跟写诗似的,让陈醉有点为难。最后只点了一杯无聊的威士忌和一杯柠檬水。
  酒很快上来,接着是那份精致迷你价值三百元的松露和牛饭。
  陈醉抿了一口酒,想到这是人生第一次来酒吧纯干饭,无语地拿起手机拍了张照片发给初小年。
  【先上主菜,差评】
  【松露就是三片木头,差评】
  【用了松露油,差评】
  【无谓花销 300 元,报销】
  陈醉平时话少得可怜,可一跟美食相关她就犯了职业病,话匣子很容易打开,还有种一本正经搞笑的既视感。
  一连三个“差评”和一个“报销”发过去,初小年欲哭无泪,哭嚎着要她再给“鸭肉雪茄卷”一次机会。
  好吧,那就再给次机会。
  等陈醉把所有东西吃完,鸭肉雪茄卷才姗姗来迟。服务员将黑色长方形的大理石盘子放下,又收了旁边两个空空如也的容器。
  陈醉还是没理睬那个写满“真能吃”的眼神,将盘子转了一圈,开始用目光解剖食材。
  和初小年方才电话里的描述差不多,鸭肉是先搅成泥再和淀粉类搅拌、调味,和到可塑性的状态,再将鸭肉泥擀薄,放到模具上塑成雪茄卷的形状,再浇热油定型,最后下油锅炸至金黄。
  一道堪比零食的前菜这么费工夫也是难得。
  陈醉夹起鸭肉卷,像从盒中挑了一支雪茄。咬了一口,浓郁的木质烟熏味道瞬间涌入口腔,美中不足的是只留于唇齿,应当是匆匆用了烟熏机的缘故。
  鸭肉雪茄卷旁边还配了一些蔓越莓酱。法餐中鸭肉和橙皮酱是固定搭配,近些年也有许多店出了蔓越莓的酱料,不知道面前这一道有什么创新。
  陈醉少量蘸了些,再送进嘴里时,眼睛跟着亮了一下。
  这家店在熬煮蔓越莓时加了酒,于是烟酒的奇妙化学反应在口腔悄然而生。陈醉吃完最后一口鸭肉雪茄卷,终于露出满意的神色。
  “这位女士您好,请问对我们酒吧的菜品还满意吗?在这里您有没有什么建议呢?”
  陈醉看了一眼满眼盈满求知与诚恳的服务员,说了两个字。
  “有的。”
  于是她把方才对初小年发的吐槽尽数倾出,在服务员惊慌失措的神色中好不容易夸了那道鸭肉雪茄卷,最后却补上一句,“如果在下锅炸之前完成烟熏就更好了。”
  只想随意客套几句的服务员没见过这架势,支支吾吾擦汗道谢,几分钟后经理过来多送了陈醉一杯酒。
  陈醉抿了一口,听到不远处有人在笑,接着就是越来越近的脚步声。
  “你看上去很懂吃的,是美食博主吗?”
  旁边的座位有人不请自来,第一反应是这人的声音很好听,像一道划破长夜的软剑。
  陈醉侧脸,对上了一双漂亮的桃花眼,反应了片刻后她摇头,说:“不是,我是厨师。”
  那人目光上下扫过陈醉,露出惊讶的神色,之后觉出失礼,又道歉,“抱歉,我没别的意思,只是第一次见到身材管理这么好的厨师。”
  无论这句是真心夸赞还是假意恭维,陈醉觉得自己都应当说声谢谢。
  “你工作的餐厅叫什么名字?我对美食也略有研究,改天去你们店里吃饭。”
  陈醉想了想,说:“我刚来上海,还不知道餐厅的名字。”
  这句话是真的,陈醉还没见过初小年的餐厅,可在被人搭讪的当下怎么听都是敷衍。
  偏偏那人也不尴尬,弯着桃花眼说:“那告诉我你的名字总行吧?”
  这回陈醉没犹豫,说:“Tequila。”
  “Tequila?” 他露出几分质疑,接着笑出声,“是你的英文名吗?”
  “嗯。” 陈醉知道他在笑什么,不是笑她在编瞎话,就是笑她取了一个酒的名字。
  “我突然想到一件事,之前在国外留学的时候,有个外国同学给自己起了个中文名,叫茅台。”
  这样看可能是后者。
  陈醉又抿了一口酒,随口搭话:“叫茅台也挺不错的。” 想到国内人都讲礼尚往来,于是她也回问,“你叫什么。”
  “我啊……” 这人拖长音调,说,“我叫 whisky。”
  “这样。” 真是胡扯。
  但是陈醉懒得戳穿。
  “你胸口的纹身很好看。”
  “谢谢。”
  “你有几个纹身?我只有一个,在后背。”

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