第四十二回

  第四十二回小计策巧解少爷苦 大丈夫难懂公子心

  上回说到点绛唇馆子大年初二再度开张。

  出出进进的汹涌人流把财神府前的众人直看呆了眼,不消一天这红火的场面便在陈滩镇上被传了个遍;加之数月前众口悠悠间相述的“黑脸财神与白脸财神”典故,越发把点绛唇馆子给吹捧得神乎其神。偏因此,八乡四邻之间的好奇心反而被激起了一般,自陈滩至烟塘,金陵周边镇上各有不辞辛苦的人,趁着正月里闲闲无事做,呼朋引伴簇拥而来。

  不提年末时,玉树林瑯二人刚刚度过一场灾劫,本打算在年关中懒散休养,只把开门营业当做个消遣对待——却未曾料想,这次开张时客人翻了数倍。

  点绛唇店面虽大,但上上下下也就只有四个人照顾打点。一时间四个人劳碌过了头,招募一些打杂的堂倌之事,便也迫在眉睫了。

  可林瑯思谋深远:只看眼下馆子生意火热,便不能因此就定论“生意确实变好了”;人们的消费心态会被时节所影响,正月里生意会变好只能说明大家的消费热情与消费冲动皆在高涨,可这份高涨是不是只针对点绛唇,还犹未可知——所以,不能冲动地招人。

  可不招人的话,的确是日日都有忙不完的事儿,四人操劳一个白天,晚上躺在床上几乎都是倒头便睡。林瑯贪财,却更贪个“享受”,赚钱虽然重要,可过度消耗着大家的精力,林瑯又觉得这不是良性状态。

  就在苦恼的关头,陈逆那小鬼却跳出来扬言说自己有一妙计,可以解决这个矛盾。

  不作一试也不知道结果,况且近来林瑯对陈逆这小子越来越赏识,索性点头给了他这个“权力”,全由着这个小毛头折腾一番看看——万一有个偏颇,自己只消盯紧点儿,便也不会有什么大的差池。

  午食的客人以往都是巳时末才来的,可因昨日点绛唇爆满,今日客人们最早的在巳时就已经候在了院子里。

  林瑯看着挤满廊下的客人们,心头打起鼓:

  还有半个时辰就要开张了,陈逆能有什么招儿,可以应对得了这么多人?

  难不成要变成三头六臂的哪吒?

  就算是三头六臂的哪吒,那他也只能顾得过来一桌人啊……

  还是说哪吒的头和胳膊可以伸得很长?几尺内的桌椅都够得到?

  ……那不会把客人吓着吗?

  ……不对不对,胡思乱想什么呢!

  拍了拍自己脑门儿让自己保持清醒,林瑯绕到后厨去,倚在门口打算偷偷看陈逆在做什么勾当。

  只见陈逆持着一柄刀,悠哉地劈着泡了水的竹筷,一根根削得极细。而在一旁忙活的唐玉树也被陈逆的动作吸引了注意力,一面看着一面啧啧称赞:“刀工真好!”

  “好个屁!”林瑯急得掀帘进去,望着一堆竹筷子心疼:“好端端的,你糟蹋这些筷子干啥?”

  陈逆赶忙解释:“这是我买回来的那批,不是店里的。”

  “不是店里的,也不能乱祸害啊!”

  陈逆笑:“我自有用处,少爷不用顾虑了——玉树哥,快管管!”

  林瑯瞪圆了眼只恨没胡子可吹,却被唐玉树赶了过来,半推搡着带出了后厨:“咱说了信得过人家,就别管了,这后厨可不是你能搞得明白的地方……”

  林瑯不服:“柴米油盐酱醋茶,能有什么难的?我可是走过丝路的人,一个后厨我还管不了了吗?”

  唐玉树撅起眉毛,揶揄林瑯道:“走过丝路的人,那天不还被老鼠吓得爬上了桌子去?”

  林瑯辩解不过,气得掐了一把唐玉树的耳朵,恨恨地回了账台去。

  却说陈逆那厢一根竹筷劈作六条签子,不消片刻光景,便堆出了小小一座签子山。

  不慌不忙地把顺儿哄来,与自己一起用签子穿了食材。又在正堂与院子里把昨日扛回来的架子各摆了一处,用油纸仔细铺了面子,把用签子串起的肉和菜,各样分门别类,整齐地码上了架子。

  做完这一整遭,正踩在午食营业的点儿上。

  按先来后到,林瑯早给客人发了标着号码的筹子。午食营业时间一到,便按顺序招呼客人去正堂里落座;安顿完正堂里的,与昨日一样,又向后面等位的客人吆喝:“着急吃的,愿意就坐院子里,不愿意坐院子里的就继续拿着筹子等!”

  这边林瑯喊完,那边陈逆也吆喝道:“爱吃什么,劳烦老爷少爷们自己去架子上取——想吃什么拿什么,爱吃多少拿多少,不用跟小的招呼,尽管拿!等锅开了直接下,不用耗着等上菜,一根签子两文钱!”

  恰逢这时候阿辞进来送酒,听罢没忍住笑。在墙根下码酒坛子的时候,陈逆把这套词儿喊了三遍,正往回走来。阿辞与其笑说:“奇了!你们这馆子:掌柜的打发人家坐院子里,桌椅板凳让人家自己搬;小堂倌儿不上菜,让人家自己拿;客人们能愿意吗?”

  陈逆挤眉弄眼,沾沾自喜道:“这不就省了我们再招堂倌儿吗?——想让客人心甘情愿地自己服务自己,要看你的话术——你若强调:‘这般便可以自主地控制分量随心所欲’,客人便会觉得自己得了什么便宜一般,自然高兴!”

  阿辞拍陈逆肩膀:“小脑瓜子挺好!”

  陈逆果然还是年纪小,得了夸赞嘴巴咧得大发,高兴间,只觉另一处肩头也拍下一份力道,转了头看,只见林瑯竖着个大拇指,正色点头:“行啊你小子!”

  如陈逆所料,这日随客流极多,但明显馆中的四人都轻松了不少。

  唐玉树还是间或炒个料开个锅,除此之外就是洗涮一茬一茬换下来的碗筷;林瑯的工作量相较以前还是多了不少,但收钱收得频,多记几笔账也不是什么苦差;顺儿照例在前堂或院子里跑着与客人调笑,听候客人的些许需求;陈逆则悠哉地用签子串着食材,隔半个时辰去两个架子上补个货。

  虽这日打烊还是到了子时过半,可至少没昨天跑出跑进那么累。只是多了处理签子的一道工序,却也不是什么大不了的工作量。

  了结了今日的账目,林瑯转出账台边来。

  陈逆正一面蒸煮着签子做清洁,一边听着洗碗的唐玉树聊着他当年战场上的趣闻津津有味。林瑯倚着梁子听了半晌,也没听进去故事的细枝末节,只把唐玉树谈话时爽朗的笑声细细品呷了良久,才上了前去。

  唐玉树转头看到林瑯,笑问他:“怎么还没去睡?”

  林瑯也不答唐玉树的问话,只向陈逆问询道:“签子蒸完之后怎么处理?”

  “沥尽了水后收回柜子里去——别晒,这么细的签子容易晒脆了,会断。”

  得了答案林瑯便点头:“真有两下子——下个月开始跟我这儿领工钱吧——每个月二两。”

  陈逆愣了半晌,又哂笑:“当初的恩情还没还完,您干嘛给我钱……”

  “不要钱?”林瑯佯作苦恼:“你一小伙子兜里没点儿钱,我怎么能放心让顺儿跟你?”

  陈逆腼腆地点头:“那行……”

  “行了去吧——竹签子我来处理就是了。”林瑯绕过顺儿,在靠近唐玉树的一侧站定了脚:“顺儿已经回屋了,今天估计累坏了……你也去睡吧。”

  语落见陈逆对手里没做彻底的活计还有几分迟疑,林瑯又补了一句:“你不回去他睡不安生。”

  小伙子才把脸又红下几分,连鞠了几个躬,一溜儿小跑出了后厨去。

  走了陈逆,后厨里便只剩了林瑯和唐玉树两个。

  碗碟在盆里琳琅作响,盆在地上放着,唐玉树把一个凳子横倒来坐,洗碗时的姿态才比较轻松。横倒着的凳子多余处一截儿来空着,林瑯便坐了上去,不持着无用的羞赧,主动从背后轻轻抱住了唐玉树。

  唐玉树的后背结实宽阔,埋头在上面,隔着冬衫,也可以嗅到些许他的和煦气息。

  林瑯想起了从金陵返回的除夕那夜。

  两人也是现在这种姿态,于马上一并穿行漫长夜路。

  隆冬时分出入山间寒意凛然,可唐玉树宽阔的身形替自己将风挡得彻底,快马加鞭就着勾月羸弱的光,行进向只属于他们二人的那方屋檐。

  路途跌宕,所以并不能酣然入梦。

  林瑯不言不语,只紧紧抱着唐玉树,伏在他的背上安静呼吸。

  恍惚间又觉得一切都像个梦。

  林瑯听过一个传奇,讲的是有个人在大树下打了个盹儿,在那个盹儿中过完了离奇的一生,醒后才发觉那真切的一生都只是浮沤泡沫,而真实的世界里才过了半晌光景。少时听闻这个故事,年幼的林瑯还替这个传奇里的主人翁捏了一把汗:若是偏不巧有人那时路过,脚步声惊动了他的梦,那醒在半截处,岂不是着实失落?

  此刻林瑯又提心吊胆了起来——万一这一切都只是自己杜撰的南柯一梦;而真实世界里,唐玉树并没有来金陵接自己回去……或者,唐玉树没有在那场昏迷之中醒过来……再或者,连唐玉树都是自己幻想出来的人罢了……

  想到此刻林瑯觉得有点冷,抱着唐玉树的双臂环得更紧了几分。

  林瑯抬了头来,望着唐玉树后勃颈看:没有重影,没有幻光;若是梦……那造梦者没有纰漏丝毫马脚。用指尖触及的时候,也有炙热的温度;淌下的汗珠捻在指间里,也是潮潮的。

  所以……

  “你困了?”感受到身后人抱着自己的力道变化,唐玉树努力地转回头来看林瑯。冲着林瑯笑。

  林瑯似被惊醒了一般,眉头皱起又松开几个来回,才终究把视线又凝固在唐玉树脸上,眉梢,眼睫下黝黑却明亮的眸子……

  “你想我一起睡?”唐玉树又问。冲着林瑯的笑里面,三分羞涩七分贪求;明灭暗火下,连带呼吸也一并粗重了几度。

  却遭林瑯在后脑勺上敲了一记,连带着一句嗔骂“现在坏透了!”

  直给糖玉树敲懵了。

第四十二回

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