第92章 番外三 荞麦饼

　　江黛挑选的这一片山脉, 其实山势起伏不大，都是些小山丘，也方便开垦出来种上别的。

　　但毕竟是山脉, 肯定也有陡峭之处。尤其是最里面那座山，不但陡峭难行，而且地面也满是砂砾。因此这一片几乎没有太高的树, 反倒是荆棘遍地。

　　实地考察之后, 江黛倒是没什么不满。这一片是按照村支书和唐爸的建议选的, 跟村里其他的山地比起来, 已经算是最好的了，这一点点瑕疵，倒也不必太在意。

　　这个地方种树肯定是不行了, 但也不好就这么荒废着。

　　最后, 在唐妈的建议下, 江黛在这里种了一片荞麦。本地种的是苦荞，相较于其他的作物而言，这种庄稼没有那么精细，随便撒在哪里都能长起来, 而且也不怎么需要小心呵护，种在这片山地里，倒是正合适。

　　村子里虽然还是最原始的人工耕种，但是对土地的侍弄却是十分尽心的, 种下去的庄稼，总要除几次草，追肥打虫一点不含糊，像这种种下去就不要管的作物，江黛还是头一回见, 倒是颇感兴趣。

　　虽然没人打理，但苦荞的生命力却是十分旺盛，生长得十分肆意。

　　过了夏天，苦荞花开时，竟也替山庄增加了一处景点。入秋之后，苦荞开始结子，唐爸才让人在这一片拉上了网子，避免鸟雀过来啄食。

　　等到种子完全成熟之后，才采收下来，放在屋顶上晾晒。

　　那么大一片地，却只不过收了两袋子苦荞，江黛有些明白为什么这种庄稼会被淘汰了。以前没有那么多种肥料，这种不大吃肥力的作物自然受欢迎。但这么低的产量，现在既然可以种别的，自然少有人去种它。

　　也就是她仗着自己租山地够大，不在意分出一片来种。

　　至于值不值得，那就要吃过才知道了。

　　又过去小半年，疫情对这个地方的影响已经微乎其微，而云来山庄的客人也越来越多。——除了客人们口口相传之外，方浩宇的宣传，也带来了一波客户。

　　比较令人意外的是，这些少数从外地赶来的客户，最感兴趣的居然不是山庄里的风景和食物，而是……

　　“哇，老板果然跟传说中的一样美！”

　　莫名成了吉祥物的江黛：“……”

　　她私底下打电话质问方浩宇，“你不是说你没有留底片吗？”

　　“我真的没有留啊！”方浩宇叫屈，“当时是你盯着我删的吧？真的一张都没有留！”

　　“那你的粉丝怎么一个两个，见到我都是那种表现？”江黛皱眉，“你说给我们做宣传，到底是怎么做的。”

　　方浩宇听她这么说，顿时心虚，解释道，“我真的没贴照片！最多只是用文字描述了一下老板的美貌而已，粉丝们会感兴趣，我也很意外呀！”

　　才怪，江黛一听就知道他是故意的。不过这年头做宣传，谁还不弄几个噱头呢？

　　总的来说，对山庄并没有坏处，而且确实带来了客流量，她也就不追究了。只是这事终究还是留下了一点后遗症：来过山庄的客人们，回去之后必然会在他的宣传贴下repo，表示自己去看过了，老板果真十分美貌，引得更多人好奇起来。

　　虽然会特地赶来的人是少数，但隔段时间总会来几个。

　　像国庆节这种日子，全国各地到处都是游人，山庄这边的客流量也跟着暴涨了一波。有周边过来休假的，也有从外省特意赶来的。

　　因为客人多，经常要做大锅饭，所以唐妈索性让人在院子里用砖搭了一个大灶台出来，天气好的时候，都是在这里做饭。尤其是夏天，到了傍晚，一群客人在院子里摆上桌子，就着夕阳和晚风吃大锅饭，跟坐席似的热闹。

　　这回苦荞下来之后，也是在院子里支起油锅，准备做苦荞粑。

　　山庄里的客人们，十个倒有九个不认识这是什么东西，纷纷感兴趣地围拢过来。他们会选择到乡下度假，本身就是对这些感兴趣，越是少见的食物，就越是有兴趣品尝。

　　唐妈用磨好的苦荞粉调了一大锅的浆，一手用筷子夹着菜叶，在油碗里一蘸，再往锅底一刷，另一只手舀着一勺浆，手腕一转，就倒出一个圆形的苦荞饼，稍微定型之后翻转，两面烙得金黄，就能出国了。

　　荞麦饼还在锅里的时候，香味就已经飘出来了，待得出锅，大家更是不怕烫不怕热，一边吹一边吃。

　　苦荞既然名叫苦荞，味道自然是苦的。不过调的时候，唐妈放了糖，所以苦中微甜，味道十分奇特。现在这个年代，谁家也不缺那一口糖吃，所以这个苦味的食物，竟然意外地受欢迎。

　　满满一大盆的面浆，全部烙成饼，没多久就被分食一空。

　　唐含丝毫不顾自己老板的身份，挤在人群之中，眼疾手快地抢到了最后一个，笑眯眯地拿回去，分了一半给江黛，“最后一个，吃完就要等明年了。”

　　“明年多种一点吧，老板。”有熟悉的客人高声抗议道，“都没吃过瘾，这就没了？”

　　“这你就不懂了。”唐含咬了一口饼，满足地道，“就是因为没吃过瘾，所以味道才格外地好，让你放开肚子吃到饱，就没那么喜欢了。”

　　“不要紧。”江黛在一边说，“明年我们收钱，他们就不能放开肚子吃到饱了。”

　　众人顿时大喊，“你这是奸商啊！”

　　也有人不在乎钱，“有本事你收钱，你别限量，你看我敢不敢放开肚子吃？”

　　就连唐含也没想到，这种已经快被淘汰的食物居然这么受欢迎。其实既然有市场，现在也还有人种，城里也偶尔会有人卖苦荞饼，但一来不容易碰得到，二来，在城里买了，装在袋子里拿回家去吃，跟在山庄里和大家抢着吃比起来，还是少了那么几分味道。

　　其实山庄到现在都还没有完全建成，算到现在，投入的成本已经非常高了，一时半会儿都收不回来。但是经过这大半年，唐含现在已经不会怀疑可以回本这件事了。

　　反正她们还有很长的时间，三年五年回不了本，十年八年呢？二十年三十年呢？

　　这么一想，就不觉得着急了。

　　……

　　过了国庆节，今年刚刚加入规划之中的猪圈就完工了。江黛有意多养一些猪，所以这个猪圈也下了大力气去建，虽然比不上大型的养猪场，但是养上几十头猪，应该是问题不大。

　　既然猪圈建起来了，也就应该及时往里添上小猪。从现在养起，到过年还有四个多月，差不多刚好足够一头仔猪长到二百多斤出栏。

　　为此，江黛还特意将附近几个村子的玉米和土豆都定了下来。用这些东西喂出来的猪，味道跟吃饲料长大的不一样，将来也可以称为山庄的特色之一。

　　又添了一桩差事，家里这些人当然顾不过来。

　　好在这一年，一直都有从村子里雇人，现在多请两个人，问题不大。

　　过了秋天之后，大概是该收的都收了，乡下的日子也清闲下来了，时间一下子就过得很快，转眼就进入了腊月，该准备过年了。

　　今年的冬天比较冷，刚进腊月就下了一场雪，而且下得很大。

　　这不但没有打消客人们的热情，反而让他们更积极了。有熟悉的客人打电话过来问，得知山上的雪更大，现在都还是“千山鸟飞绝，万径人踪灭”的状态，便纷纷开车上来。

　　山庄后面就是一片连绵起伏的山脉，拍照赏景都很方便。果园被大雪覆盖之后，也有一种另类的美感。

　　客人们出去逛了一圈，玩够了，搓着手回来，见院子里摆着案板，上面一头猪已经反被仔细拆分成各个部位，顿时一个个都兴奋起来，嚷着要吃杀猪饭。

　　虽然以前村子里也总是吃杀猪饭，不过都是那老几样。今年因为客人多，江黛特意从城里请了一个厨师过来做全猪宴。

　　从猪头到猪尾巴，每个部位都不放过，二十几道菜端上桌，还没吃就不得不赞叹几句。

　　吃完了一桌菜，还有人意犹未尽，剔着牙提议，山庄里还可以养些牛羊，滋味也很不错的。

　　这个建议，江黛听进去了，晚上就开始摊开图纸，琢磨着把羊圈和牛圈建在哪里。其实一开始，她对于山庄的规划已经很全面了。但是真正经营起来，又会发现可以添置的东西太多，幸好一开始整体规划里就留足了余地，否则就要打乱了。

　　唐含在一边看她画图，有些好笑，“感觉我们好像是在一点点把山庄建成以前那种，所有的东西都能自给自足的庄子。”

　　“那差远了。”江黛毫不犹豫地道，“人家的庄子里，有烧陶瓷的，有打铁的，有制盐的，木匠瓦匠花匠之类的工人更是不能少，所以一个庄园里几十上百号人，这些咱们都没有。如果是战乱年代，还得养家丁护院什么的。”

　　“说到这个，”唐含听她一提，脑海里灵光闪动，用力按着她的肩膀说，“要不我们养两只狗看家护院吧？”

　　作者有话要说：　　不敢说发……

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