第86章 饺子

　　大年初一， 所有人都不出预料地起晚了，睡了个舒坦的懒觉。

　　这个时间吃早饭嫌晚，吃午饭又嫌早。好在按照每年的习俗，是要吃汤圆的， 所以唐妈烧了水， 就要去拿糯米粉。

　　然后就被唐枫拦住了。

　　“今天吃饺子吧。”她说。在北方生活了好几年， 她已经习惯了各类面食， 而北方人这种不管什么节日都能吃一顿饺子的习惯，显然也沾染到了。

　　“家里哪有饺子皮？”唐妈皱眉， “过几天可以上街了， 买了饺子皮回来再说吧。”

　　“有面粉就行。”唐枫十分随意地道，“我来擀皮。”

　　“那要弄到什么时候？”唐含也提出质疑。虽然汤圆跟饺子比起来， 她其实也更想吃饺子， 但是现揉面包饺子， 很显然要花费很多时间。相较而言，汤圆就省事许多。

　　唐枫却笃定地道，“很快的。”

　　好在是过年，家里能吃的东西多。糖果、糕点、水果、坚果……乱七八糟地吃一些，也能填一下肚子。

　　所以最终唐妈还是拿着盆去装了面粉回来， 开始和面。而唐枫则是在问知家里没有擀面杖之后，就跟唐爸一起去削擀面杖了。反正家里存的各种粗细的木柴不少，肯定能找到合用的。

　　等一根光滑均匀的擀面杖打磨好，唐妈这边的面也已经和好了。

　　唐含被分配的工作是剁肉馅儿，不过她偷懒， 直接拿出了绞肉机，动作比所有人都更快。

　　万事俱备，一家人围坐在桌前， 看唐枫擀饺子皮。她也确实没让人失望，一手捏着压扁的面片，另一只手掌心按着擀面杖，双手同时运动，唰唰几下就擀出了一张厚薄均匀的饺子皮，丢到了唐含面前。

　　“厉害！”唐含原本还带着那么几分不信任，没想到唐枫动作居然如此利索，眼底不由流露出几分赞叹，“你到底是去北方上大学工作，还是偷偷报了新东方？”

　　不过唐枫从小就能干，学做这些东西也快，众人虽然吃惊，但又不是特别意外。

　　要不然为什么唐含会长成现在这种好像样样都会一点，又样样稀松的模样？还不就是因为家里从唐爸唐妈到唐枫都太能干了，从小到大，需要她动手的时候少，所以什么都是看着学了个半吊子。

　　倒是江黛在一旁看着唐含脸上崇拜的表情，有点不是滋味。

　　回想起来，唐含好像还没用这种表情看过自己。

　　实在她擅长的那些东西，在这里都派不上用场，也显不出她的能耐。好不容易规划了一个庄园，但也只是起个头，大部分具体的工作都是交给专业人士来负责的。

　　她看着一个人擀饺子皮就能供上其他人一起包的唐枫，忍不住陷入沉思。

　　自己是不是也该学点儿厨艺呢？

　　老话怎么说来着？要抓住一个人的心，首先要抓住她的胃。她现在姑且算是抓住唐含的心了，但是能让她更爱自己一点，当然就更好了。

　　不过这事也急不来，她很快就暂且放下，把注意力集中在了手里的饺皮上。

　　本地少有吃饺子的风俗，和动作娴熟的唐枫相比，其他人就显得太慢了一些，就这样仔细再仔细，包出来的饺子也不过勉强能看，有个样子而已。

　　唐枫擀完了皮，也过来帮忙。

　　她的动作就快得多了，一手用食指和拇指托住饺皮，形成一个凹陷，另一只手把肉馅儿往里一塞，两根手指迅速捏拢，就是一个形状完美的饺子。

　　唐含特意看了看时间，果然并不算久。至少并不比弄带馅儿的汤圆更久。

　　饺子很快就包得差不多了，唐妈在炉子上架起锅烧水，准备下饺子。唐枫看看剩下的皮不多，就改成包包子。包子也不是普通的包子，而是灌汤包。

　　灌汤包的秘诀，是将皮冻和馅料混在一起包，这样蒸熟之后，皮冻融化，就成了汤。

　　正好家里的皮冻也是现成的——昨天炖猪头、后来又下了萝卜的汤，放了一夜之后，撇去表层白色的油脂，底下就全都是颤巍巍的皮冻。唐含小时候会空口吃这个，凉幽幽的，还带着萝卜的微甜，味道十分特别。

　　唐枫舀出一部分皮冻，混着肉馅儿包进小包子里，然后拿到电磁炉那边去，用平底锅做生煎包。

　　等唐妈的饺子熟了，炸得金黄的生煎灌汤包也被唐枫装进了盘子里，端上了桌。

　　唐含先夹了一个生煎包，先在皮上咬破一个小口，然后吹凉吸汁，最后再一口把包子吃掉，酥脆的外皮裹着肉馅，一口下去别提多满足了。再夹一个饺子，在蘸水里滚上一圈，麻辣鲜香的味道有些呛人，但更让人上瘾。

　　她就有点儿理解北方人为什么总喜欢吃饺子了。

　　“你们家以前也常吃吗？”她凑过去，低声问江黛。

　　这样说来，江黛在这边，其实是一直在将就他们的口味，肯定多少也有不适应的地方，但她却从来没有说过。想到这里，唐含不免有些羞愧。江黛为了她留在这里，要吃到家乡的味道就很难了。

　　或许自己也可以学几道那边的菜色，有空的时候做给她吃。虽然味道肯定比不上，但是多少还是可以聊慰思乡之情的吧？

　　两个人竟是想到一块儿去了。

　　不过包饺子就算了，太复杂了，手残如她估计很难学会、做好。唐含看了一眼被留在桌上的擀面杖，如此想到。

　　吃完了饺子，照例砸算命核桃。——今年唐含也没能犟过唐妈，让她留下了好些核桃过年。

　　今年大概是更加精挑细选的缘故，所有人的核桃都还算不错，偶尔有一两个品相不好的，也只是核桃仁没那么饱满。得了个好彩头，所有人的都十分心情愉快。

　　虽然积雪依旧没有融化，但大年初一，照例是要去给先人们上坟的。

　　这回秦屿父子不在，江黛一个人留在家难免孤单，所以唐含提议让她一起去，并没有人反对。只是唐妈和唐枫心里都不免忧心忡忡，觉得唐含这越陷越深的样子，显然是很认真的，估计是不太能指望她分手了。

　　而江黛自己，在身份转变之后，也觉得可以去祭拜一下唐家的先祖。

　　名分这种东西，又不嫌多。反正先祖们不能开口说话，祭拜过了，她就当是得到认可了。

　　雪很大，开车不太方便，所以他们是走着去的。唐妈把要用的香蜡纸烛和供品放进背篓里背着，其他人就打空手。

　　虽然是去祭拜，但最后一个去世的唐奶奶也已经走了七八年了，哀思已经淡了许多，可以平常心对待。所以一群人走在路上，气氛还算轻松，更像是去踏雪游玩的。

　　因为山上的雪景还未被破坏，苍山覆雪别有一种美感，中途大家还拿出手机拍了许多照片。

　　后来在墓地也拍了一些，

　　毕竟唐枫难得回来祭拜一次。

　　唐妈的背篓里也没忘了放上柴刀，因为没开车，所以回家的路上象征性地砍了一棵手腕粗细的树，带回家“进财”。

　　不过这世间之事，从来都是几家欢喜几家愁。他们回到家之后没多久，唐妈出门和人闲谈一番，回来就说，村子里有一位老人过世了。

　　其实这事倒也不太令人惊讶，今年天气一直比较反常，临到过年又下了这么大的雪，老年人受不住也是正常的。只是去年疫情那样严重，村子里却没有出什么事，一直太太平平的，却没想到，都已经熬过了疫情，却没熬过这场雪。

　　同住在一个村子里，大家的关系自然是极为亲近的。去年是严禁聚会和办各种婚丧嫁娶的酒席，今年好像也放开了一些。既然政策允许，孝子贤孙们自然是想风风光光送老人上路。

　　所以稍晚一些的时候，就有先生领着孝子过来请人帮忙。听到敲门声，坐得距离门口最近的唐含就被支使去开门。结果一开门孝子“噗通”一声跪下了，吓得她赶紧让到一边，喊唐爸过来。

　　唐爸换了一件衣服过去帮忙，直到深夜才回来。

　　因为是冬天，倒也不急着下葬，可以停灵七日。这七日里，主要是请道士过来超度，另外也是要等一下离得比较远一些的亲戚过来吊唁。

　　虽然人是在正月里去世的，但按照年纪来算，还是喜丧。村子里办丧事，也一向热闹得很，尤其现在无事可做，大半个村子里的人都会聚集过去，甚至还有人开牌桌小赌怡情。

　　村子里的这些事，唐含以前是很少参与的。因为是还没有出嫁的姑娘，倒也没人说什么。

　　结果这一回，因为江黛年前包山建房子闹了好大的动静，村里人都知道她会在这里定居，现在虽然是暂住在唐家，但其实是两家人，所以还郑重其事地邀请了她，也就不能不去看看了。

　　但不是太亲近的关系，也就是过去走个过场，跟主人家说几句安慰的话，把礼金送上，就可以回来了，接下来就等第六日去吃席，第七日送人上山。

　　而这期间，秦屿一家终于搬过来了。

　　作者有话要说：昨天生理期，躺平了QAQ

　　下辈子我不做人了，要做一棵行道树，最好是不会开花结果的那种，最最好是长在警察局门口，应该就很安全了。

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