第188章 海鲜打边炉(1/3)

　海鲜打边炉的汤底刚上来时, 这桌人就全部被这香味惊呆了。

　鲜味随着蒸腾的热气慢慢扩散到每个人的鼻尖，让所有人瞬间精神起来。

　“有一说一，我在市里吃过这么多海鲜打边炉，这是汤底最香的一家了。”周魏忍不住赞叹道, 拿着筷子的手蠢蠢欲动。

　“那咱们就赶紧开吃吧！”

　王松柏坐不住了, 用公勺捞起了汤底, 这一勺竟然捞出了四种食材。

　八爪鱼煮软了, 挂在勺子一角, 扇贝已经完全开了口，里面的肉一览无遗, 切成块的鲳鱼吸饱了汤汁，青虾也煮成了橘红色。

　每一种食材的个头都不小, 看着就让人觉得大口吃格外过瘾。

　“嚯，这汤底这么丰富啊，怪不得这么香。”

　王松柏把肉舀进碗里，索性这勺子不是很大, 要不然捞一大勺子，同事们可要不乐意了。

　有的同事准备往锅里下海鲜，被江晓芦拦住了。

　“诶，吃海鲜打边炉不要先煮肉, 应该先喝汤。”

　她说完, 给自己盛了一碗汤, 几个同事也纷纷效仿。

　浅尝一口汤汁, 那汤汁融合了鱼类、虾类、贝类三种肉的鲜美，带着温热的气息浸润嘴唇、流过舌头、滋润口腔。

　鲜味像是黑暗中滑过的彗星一样, 让味蕾被惊喜地激活。

　每个人喝完, 都忍不住咂舌赞叹。

　八爪鱼已经煮得软趴趴的, 嚼上一口，充满了胶原蛋白的软弹感。

　鲳鱼块嫩得出奇，稍微一碰就碎，鱼刺已经完全被剃掉了，一大口鱼肉充实口腔，嚼一嚼都是香味。

　青虾的两面提前煎过，带着一层薄薄的焦脆，虾肉紧实Q弹，吸饱了海鲜汁的虾比直接煮出来的虾好吃得翻了好多倍。

　扇贝的肉更是一口一个，口口.爆浆，香滑的滋味在嘴里引.爆。

　“我的妈呀，这汤也太补了。”

　王松柏喝了一口汤，而后满足地闭上眼睛，细细品味着。一口汤咽下，他简直不忍心放下汤碗，连吃带喝先把一碗吃得见底。

　周魏笑笑，从桌子上先拿起虾串，下入锅中，那虾串是整虾去头完整串在竹签上的，一把虾串下入锅中，不一会儿就熟了。

　周魏直接拿起竹签，将一把虾串塞入口中，饱满的虾肉把嘴塞满，带起的汤汁也一同入口，再慢慢咀嚼，这种满足的爽感是普通涮锅感受不到的。

　黑鱼片薄薄的，半透明的雪白中透着几丝粉嫩，在锅中涮过之后迅速成熟变白，整片鱼肉没有一丝刺存在过的痕迹。

　用筷子将大块的鱼片送入口中，舌头轻压，整块的鱼肉就碎裂成为细碎的鱼肉丝，好像雪山在口腔中崩塌成平地。

　“我是第一次见这么大的生蚝。”江晓芦看着那冰上的生蚝，眼睛放出惊喜的光芒，将生蚝放在手心比了比，“竟然跟我的手掌一样大，天啊。”

　生蚝已经去了内脏，直接可以下入锅中，慢慢炖煮一会儿，再捞上来时，透亮的白色汤汁从生蚝褶皱的肉上缓缓流下，像一场小型的喷泉。

　先唆上一口生蚝表面的汤，之前煮过的虾串和鱼片香再次融入到了汤里，这一唆，既有汤汁格外浓郁的鲜爽，也有生蚝本身煮出来的肉汁。

　“这生蚝竟然还挺酥烂的，往常吃别的饭馆，那生蚝肉都很难咬断。”周魏夸赞道。

　江晓芦听了这个评价，赶紧咬了一口。

　那生蚝肉虽然个头大，但可能是肉质格外细嫩的缘故，很容易煮烂，轻咬即断，滑嫩的口感就像是在吃已经煮软了的牛蛙。

　每嚼一下，吸饱的海鲜汤汁就爆出来一次，生蚝的鲜和汤汁的香紧紧结合在一起，让人忍不住发出满足的喟叹。

　“我以前不喜欢吃生蚝的，总觉得不好嚼，真没想到在这里吃的这一次，跟糯鸡爪一样好吃。”江晓芦叹了口气，呼出来的气都带着浓香。

　“是啊，而且一点儿海腥味都没有，就只有纯净的鲜味，竟然感觉这海鲜有点仙气飘飘的，带着点灵气。”

　“我是没有这样大口吃过生蚝，之前见过的生蚝就这么......这么一点点，还没嚼两下就没了，有时候还塞牙缝，这么大口满足地吃海鲜，还是头一次。”

　大家正吃得乐呵呵的，完全没有注意到海鲜锅之外的事情，就在这时，听到了一阵拖长了声音的“哇塞~”

　王松柏一脸懵地转身回看，看到服务员正推着一个小推车走过来，上面放着一只硕大的冰鲜帝王蟹。