第93章 第93章(2/2)

　简直一本万利。

　顾楚楚翻看着系统里这些个种植畜牧的现代化道具，心中也便有了新的规划。

　*

　清明时节前后，春雨总是一阵接着一阵。

　刚出门时还晴空万里，但可能还没走出去百米便就飘起了雨，很是阴晴不定。

　如此季节，夜市的人流量也不似之前那般热闹得全家老少齐齐出动，顾楚楚大排档的生意这些日子自然也没有像刚开业的那几日忙得什么都顾不上。

　顾楚楚也不愁这生意，只觉这雨不会一直下，这些日子全当给大家轻松休整过渡的。

　可也就是这一阵阵春雨，让那河里的游鱼、虾米还有田螺长得格外肥美。

　这些肥美的河鲜在顾楚楚眼里自然是一道道美味佳肴最好的原材料。

　这不便在清晨让自家嫂嫂陈迎秋带着自己去侗坝村后山旁的溪流捕鱼抓虾。

　两人背着个竹篓，光脚下到那还有些冰凉的溪水之中。

　溪水里的鹅卵石因为常年因为溪流的撞击早已光滑无比，踩在脚下就和那足浴按摩一般，让顾楚楚觉着很是舒服。

　这捕鱼抓虾就如同春日踏青一般，顾楚楚跟着嫂嫂像是玩耍一般就捕获了两大筐肥美的河虾还有田螺，而那三条肥美鲈鱼和鲫鱼都是嫂嫂陈迎秋所捕获的。

　顾楚楚看着嫂嫂那一叉一个准的叉鱼动作连连竖大拇指夸奖她，看着嫂嫂这般轻巧，顾楚楚一亲自上阵却每每都是一场空。

　不过陈迎秋却很是会安慰她，说自己做那吃食便也是笨手笨脚的，人各有长处罢了。

　有了如此食材，顾楚楚心里也有了今日大排档特供的特色宵夜菜品。

　夜幕降临，天上又飘起了淅沥细雨。

　今日楚楚大排档的生意也似前几日那般，还没有什么客人来，大家也因为这下雨的低气压看起来有些忧愁烦闷。

　顾楚楚看着其他女子的神色也没有开□□跃气氛，而是发话说今日休息一日，自己掌勺好好招待大家。

　也不听其他女子的劝阻，就从后厨的铁锅拿到前厅起锅烧油。

　待油温烧热后放入清洗干净的河虾，只听水油接触瞬间的“滋啦”一声，吸引了大排档内所有人的目光。

　这河虾的个头不大，稍稍炸一下一遍变得很是酥脆，再放入切好的干辣椒和花椒一起炸香。

　那干辣椒和花椒在油的激发下香味格外浓烈，炸香炸脆后捞出撒上她搭配好的椒盐，那河虾的鲜香和香料的辛香瞬间飘满了整个大排档。

　她这椒盐河虾刚盛出，两辆马车就接连而至，一看便知那是赵家的马车。

　顾楚楚端着盘椒盐河虾，看着在彩蝶搀扶下进店的赵太夫人，“太夫人你这来的也太是时候了！刚来就能吃上热乎的！”

　赵太夫人刚刚刚下车还没进店就闻到了这椒盐香和河鲜的鲜香，看着就觉着酥脆可口，“看来我这老太婆子会踩时间啊！”

　跟在太夫人身后的三个小萝卜头看着那盘油光酥脆的椒盐河虾，馋得不行，要不是自家祖母在身边又身处外面，可能都要直接上手捏着吃了。

　在店内服务员的带领下，赵太夫人和自家孙子孙女落座在了二楼的雅座，顾楚楚见小孩们一个劲儿地咽口水，赶紧说道：“这就是个小零嘴，吃着等菜才好～”

　有她如此一句话，赵太夫人又点了头，立马欢呼雀跃将这炸至酥脆的河虾往嘴里放。

　这河虾个头小若是清蒸、白灼剥壳吃得很是费劲，也就是这椒盐的做法最为合适，不用剥壳直接放嘴里嚼，越嚼越香。

　待顾楚楚做好清蒸鲈鱼、鲫鱼汤、辣炒田螺，梁淑兰也就冒雨乘着马车来了。

　本来这本就是今日这一桌河鲜已经准备好了，但顾楚楚见自己今日捞了不少河虾都有那饱满的虾籽便想到自己在现世吃得最为精细又最不失春日味道的菜品——三虾面。

　这三虾面极费功夫，要手剥那小小个头的河虾，还要保留住这河虾的虾籽、虾脑还有那虾仁。

　工序十分繁琐，将这河虾几乎能入口的所有精华都浓缩成小小一碟。

　再将如此一碟裹着虾籽、虾脑的滑嫩虾仁盖到那虾汤淡酱油汤底的碱水面之中。

　如此三虾面一口下去便是这虾籽的绵密、虾脑的浓郁膏香还有虾仁的饱双弹。