第十一章 黑芝麻糊(2/2)

　有操不完的心。

　难道这就是当妈妈的感觉？

　苏紫枝被自己给吓了一跳，都是些啥和啥呀！

　饭后午睡一小时后精神饱满。

　苏紫枝准备大干一场了，拿出大厨的架势。

　啪哒，啪哒，啪哒。

　工具和材料都被她摆在了宽敞的台面上。

　幸好她家的台面够大，随便放，台面小点儿都不够她施展的。

　苏紫枝双手叉腰，看着台面上的东西，呆住了一秒。

　先做什么好呢？

　她最想做黑芝麻糊原液，还想磨点黑芝麻粉和黑芝麻酱。

　可是只有一个破壁机，唉~洗东西擦干再用好烦的。

　有了！！！

　先磨黑芝麻粉，再磨黑芝麻酱，最后磨黑芝麻糊原液。

　这样洗一次破壁机就可以啦。

　她可真是个小机灵啊！

　取一部分黑芝麻放入破壁机选择坚果模式打至粉末状，装进准备在一旁的玻璃罐里。

　称取做黑芝麻糊原液的黑芝麻100g-120g放一边待用，喜欢黑一点就多留一些。

　黑一点吧，那就130g好了。

　余下的黑芝麻就都磨成黑芝麻酱。

　黑芝麻还比较多，分作两次磨成酱。

　和磨黑芝麻粉一样选择坚果模式，一直搅打，重复多次，直到出现细腻有光泽的黑芝麻酱。

　如果搅打过程不是很顺利，可以加入少量的食用油再继续搅打。

　黑芝麻是脂肪的优质食物来源之一。

　其中的B族维生素和维生素E对促进人体的新陈代谢有重要作用。

　看看她吧，她真的非常棒，不要觉得她脂肪含量高就不敢接触她。

　芝麻还富含钙、镁、铁、锌、铜和锰。

　真的是非常棒的一位种子选手。

　苏紫枝是非常喜欢黑芝麻的，当然了，最主要的是她真的好吃。

　闻着香气馥郁的黑芝麻酱，她还想到了花生酱。

　有了芝麻酱，怎么能少花生酱呢。

　在魔都上班的时候，她的早晨很多时候都是吐司夹花生酱香蕉片开启的。

　回到黑芝麻糊原液。

　将浸泡好的50g糯米、留出的130g黑芝麻、少许糖和600g的水放入破壁机。

　破壁机上沾着的芝麻酱也有点迫不及待地想要去水里玩耍了。

　开启豆浆模式。

　不一会就好啦。

　想多啦，这才刚开始呢。

　拿起千年前的蒸笼布。

　没错，这可是她好不容易从犄角疙瘩里找出来的。

　没有它过滤可不行，喝起来会有渣渣的。

　挤呀挤，深灰色黑芝麻糊原液就挤出来啦。

　然后，再把过滤出来的渣渣倒进破壁机里加水搅打，过滤。

　反复三至四次，就得到了一大盆嗷嗷待煮的黑芝麻糊原液啦。

　剩余的渣渣放一边，加点面粉酵母揉吧揉吧就是一个个小黑芝麻馒头了。

　都做好了当然要试吃呀。

　不能馋到自己不是。

　取一部分原液放进小奶锅，加点儿糖，边加热边用软刮刀慢慢搅拌。

　慢慢的刮刀就会感觉到阻力，颜色也变得越来越黑。

　苏紫枝比较喜欢喝稀的黑芝麻糊，等刮刀稍微有点阻力，稍微再煮一会儿就可以关火了。

　“爸~妈~，你们要喝稀一点的还是稠一点的？”倒了一部分芝麻糊到碗里，漆黑丝滑，真好看。

　苏妈听到声音过来，“我要喝稀得。”

　“我不要，不喜欢喝的。”苏爸笑嘻嘻的看了一眼，“你们喜欢你们多喝点。”

　这玩意儿会好吃的啊。

　乌漆嘛黑的，也就她们娘俩喜欢吃。

　苏紫枝撇了一眼苏爸，觉得他就是个棒槌。

　这么多年幸苦她妈了。

　苏妈已经喝上了，“好喝，很香甜，就是做做太麻烦了。”

　“枝枝，这些剩下的放冷藏吗?”

　“拿两碗出来冷藏明天早上煮，其余的分开装保鲜袋里冷冻。”

　苏紫枝吸溜着芝麻糊，转头对着苏爸说道。

　“爸，明天早上就去东吴医院体检吧，打电话问过了，直接去就行。”

　“也好的，私人医院设备比较新。你外婆去年就在东吴医院看的，还好的。”

　看着苏紫枝那样子，完全还是小孩子，喝个糊糊都这么有味道。

　“你和我去吗？”苏爸暗搓搓的问道。

　“妈妈先和你去，要拿东西的了我再来。”

　一开始体检就不用陪了吧，又不是不认识，也帮不上什么忙。