第3章 油墩子   脆

　　第二天清早，晨练的秦瑜沿着河边跑完，才幽幽走向公交站所在的大街。

　　这些天她熟悉了一圈家附近，家院子南面，也就是后门对出口就是一条支流，属于宜江下流支流，是平常居民们洗衣的地方，还能看到几艘乌篷船，而沿着这条支流到第一座桥，一共差不多有二十来户人家，有着一条小路串联各家或前门或后门。

　　而支流对面，同样也是一片住户区。

　　北面，也就是正门对出口就是一条大道，横穿宜前镇，再向西面走个一公里不到，就是宜前镇车站，目前就两条线路，一条直通在更西面的宜市火车站，一条沿着大道绕着宜前镇一圈来回。

　　横穿过大道，还是一片居民房。

　　东面跟着车流过去，大概几公里，那边有中学、小学，接着过去就算是宜前镇中心，那儿有最大的农贸市场，百货商城等。

　　说实话，这个地理环境其实非常好，靠近学校，交通便利，人口也不少，挺合适开小店。

　　虽然才六点不到，街道上，大横杠的自行车，步履轻快的工人们都和她擦肩而过，偶尔还能看到轰隆隆的摩托车和滴滴滴的小汽车，不紧不慢前行。

　　稍微观察，就能发现来往的路人眼里尽是羡慕，如今自行车早不在稀奇，那轰隆隆的摩托车和小汽车，开始成为新的潮儿。

　　公交车站的门口，鳞次栉比的摊位，已经能看到不少驻足排队的人。

　　秦瑜这才发现，这儿比她之前下午下车热闹许多。

　　有卖包子豆浆的大推车，还有撑起来的馄饨摊子，放着两张简单的桌子和几个小凳子，也有蹬着一辆小三轮车，就一个大锅，上面煮着茶叶蛋，看起来都是寻常早点。

　　只是走向公交车站另一边前往市区的方向，好家伙，油墩子、锅贴、拌面，一个没少，还都是贴近江南风味的早餐。

　　抽抽鼻子，空气中弥漫各种油香或肉香满满蛊惑力，秦瑜没控住肚里的馋虫，在一家人气最为火旺的油墩子摊位前排了队。

　　至于家里做好的粥，她相信秦爸可以多喝点。

　　大约三分钟，前一波人都拿着油纸离开，秦瑜这才看清摊位前的大娘，穿着一件白色大褂，只是衣服上已经全是油脂，有些泛黄，袖子挽起，露出两条结实的臂膀，虽然有不少伤疤，但是看着就充满力量。

　　她一手拿着一跟细长的黑色圆柱形磨具，一手用汤勺从小面桶里捞起白白的面糊，打底，再加上葱花萝卜丝，又盖上一层面糊，将盛满食材的圆柱形磨具，极为熟练放入一个大油锅。

　　油锅最外侧有一个铁架子，上面还晾着两个刚刚出锅的黄灿灿的油墩子。

　　一旁莫约七八岁的小女孩看到脸生的秦瑜，将牌子推了一推，脆生生道：“姐姐，2毛钱一个。”

　　“好，三个，谢谢。”秦瑜将钱放在了一旁的铁盒子里，听着油锅里里面滋啦滋啦，等着白色的面糊慢慢定性，脱离模型，开始变得焦黄，大娘抓准时机，利落翻面，空中开始弥漫属于面粉特有的焦油香。