第108章 箸头春 、升平炙、绿……

　　“年轻貌美有什么， 你们俩不是平日里都喜读佛经吗，什么‘皮相’什么‘着了相’，说得我老婆子云里雾里， 怎的到了自己就糊涂了？”马老夫人边啃甘蔗便恨铁不成钢道。

　　只不过那甘蔗是她路上跟人饶来的， 不太甜，她将甘蔗杆子放到了一边， 嫌弃别别嘴：“可惜没养鸡，不然还能拿来喂鸡。”

　　马夫人忽得悟了：“是了， 是我着了相！”

　　她起身便要往外头走。

　　“慢着慢着！”马老夫人砸吧下嘴， “快端阳节了什么都贵， 等过了端阳节再好好置办嫁妆。”

　　“我还当什么紧要事？”马夫人不耐烦挥挥手， “先前有哩。”

　　“不行不行，老旧样式抬进白家你也不怕人家笑话！诺， 这时候就不说人家是个‘好大财主’了？”马老夫人嫌弃瞪女儿一眼，“都给你攒着哩。先前那套陪嫁给我老婆子用便是。”

　　马夫人见她无事，急匆匆自顾自出了门， 马老夫人也不搭理她，自己进马夫人屋里翻检家具去了。

　　为了庆祝白大官人与马夫人终于喜结连理， 马老夫人自己大方一回， 便在康娘子炙肉店请了诸人来吃一顿。

　　她老人家被杜仙云搀着格外有精神， 偏团姐儿还要打趣自己婆婆：“回头姑姑回门宴， 您是不是要请我们往樊楼里吃一顿？”

　　樊楼如今被慈姑修整一番， 已经开始营业了， 马老夫人装没听见， 只顾着往前走，惹得诸人偷笑个不停。

　　店里早腾出一角僻静些的院落摆了桌椅，马老夫人豪爽得很， 大手一挥：“今儿个便由着你们点。”不过转眼又悄悄儿问慈姑，“店里可有点多了的赠菜？”

　　“有有有！”慈姑笑着将她扶到正当中坐下。

　　来吃饭的不过岚娘、吕二姐几个小娘子并慈姑而已，并不多点，慈姑上的菜式也精致些。

　　因着是夏日，先让了一份绿荷包子。

　　这绿荷包子是夏日特有，新鲜带露水荷叶摘下来，洗净后馅儿料包起来，蒸熟后便端了上来。

　　只见一个个小巧荷叶包子放在盘子里，青翠一片光是瞧着就叫心里凉爽下来。

　　小心扯开包子，里头肉粒饱满，油香十足，小心送到嘴边，肉脂香气直扑鼻子，吃一口馅料，里头有肥有瘦，肉粒饱满，大口大口，仔细分辨起来还有一丝荷叶的清香，正好缓解了包子里的脂肪腻人。

　　吕二姐还发现了不同：“这包子除了肉馅还有豆沙馅儿。”

　　红色的豆沙绵绵沙沙，里头还有许多半烂不烂的红豆粒，吃起来颗粒感十足。

　　豆沙馅料里还巧妙拌了荷花花瓣进去。粉嫩的花瓣经过蒸煮后吸收了豆沙的赤红，变成饱满褐红，装点在豆沙馅料里甜而不腻。

　　岚娘忍不住吃了一个又一个绿荷包子，直瞧见新上一盘盘菜式这才停了下来。只见里头有各色炙烤好的肉类、果蔬，一行人纷纷大快朵颐。

　　慈姑趁机做个升平炙，这道菜是将鹿舌和羊舌炙烤，取得是歌舞升平之意。

　　上好的羊舌、鹿舌收拾干净后上炉小火慢炙，直到慢慢变得褐红才拿起来，撒上特制的百花盐。

　　鹿肉、羊肉被片得薄薄，炙烤的烹饪方式使得它们入口毫无任何腥膻味道，吃起来鲜美无比。

　　口感也是薄薄的带有一丝丝柔韧，富有嚼头。

　　那百花盐更是锦上添花，将可食用的槐花、桃花、紫藤等多种鲜花只挑花瓣晾干，而后碾成粗轫颗粒与盐粒混合，等到炙烤时撒上去，瞧着各色繁花盛开，吃起来也在寻常的椒盐里混合一丝淡淡的花香。

　　吕二姐先提议：“以后这法子可用在娘子脚店。横竖娘子们都吃个稀罕。”

　　杜轻云素来不怎么吃肉，也吃了几口，赞不绝口：“这法子雅致，回头我看能否调进酒里，做一道名饮。”

　　她们吃得热闹，又闹着叫杜轻云取出一壶新酿的载驰酿拍开土封，各自倒入杯中喝了起来。喝着喝着居然还一个两个行起酒令来。

　　慈姑摇摇头，看诸人笑得热闹，便又扭头去做一道箸头春。

　　这道菜也简单，正是炙烤鹌子，腌制好的鹌子撑开羽翼串在铁签上，而后放于火上不断炙烤，直到烤熟为止，

　　蜜合色的鹌鹑渗透出淡淡的蜜色，炙烤时又被快速刷了一层蜜水锁住了里头的肉汁。

　　吃一口下去，肉质果然丝毫不柴，带着许多温润的鲜美肉汁往唇舌而来，外脆里嫩，着实过瘾。

　　吕二姐喝着美酒，索性击节而歌，唱的是汴京城里流行的民间小调：“青青时节，蓦春溪……”

　　她歌声婉转嗓音甜美，直听得诸人惊呆，许久才拍手叫好，岚娘又鼓动诸人喝酒。

　　她们喝得尽心，还闹腾着要送一碟子箸头春往背街里的军巡铺里去，偏偏慈姑犯困，玩了一会儿便想自去安歇，横竖是自己店铺，她嘱咐伙计们自己先走，回头将门带上便是。

　　嘱咐完这一通，慈姑瞧着酒席上正喝得痛快，马老夫人都插了一枝花，开唱山歌，不由得抿嘴一笑，自己便也先回去安睡不提。

　　*

　　火是从半夜开始烧的。

　　夜里夜深人静，许多人都入睡了过去，一片安静，不知道从何处起了火。

　　先是悄悄儿燃起一处，旋即被东风吹得四起，蔓延了一处，不多久又蔓延了另一处。

　　若是白天还好，如今正是半夜，人人都在睡梦里，无声无息，百姓没有注意到这火情，还在酣睡。

　　火舌舔上了窗棂，舔上了屋檐，随后将整座屋子卷入火中。

　　望火楼的士兵们是第一个探查到不对的。汴京城里设置许多望火楼专为提醒火情。

　　里头巡逻的军卒在高处看到了火光跳动，终于以灯为号，示意起下头的军巡铺。

　　这时候大火似挑衅一般毫不退缩，火势越来越旺，到最后绵延焚烧起来。

　　军巡铺里头收到了通知，曹军曹眼睛一亮，招呼着诸人精神起来“有火情！有火情！”

　　军汉们拿起□□、唧筒、水桶纷纷奔往着火处。

　　此时火势已经蔓延到一栋房屋，一座院落，两栋房屋，两座院落。

　　慈姑赶来的时候正看到这场景，漫天的烟云四散，灰色的碎末如同灰色蝴蝶一般纷纷飘落，飘到地上、人的发间、衣服上。遍地的哀嚎、求救之声不绝于耳。

　　铺兵们呼喊着号子往汴河里打水，随后一一运往着火处。

　　街头巷尾竹哨不停，军汉们连绵呼喊起来，迷迷瞪瞪还在熟睡的百姓们纷纷被惊动，披衣起身，惊呼声、忙乱声、求救声，纷纷扰扰而起。夜晚不再静谧。

　　慈姑急得张望：“今儿我走时她们还有许多人在店里，可不知走了多少？”

　　果子仓皇失措从街上跑了过来：“后来我们都走了，就剩下岚娘子！岚娘子！”

　　“岚娘？”

　　“她一个人在后头，当时还清醒着，说她来锁门，我们当时喝得半醉，便也都走了，谁知道岚娘到半夜一直没回来。”

　　慈姑猛地起身扑到康娘子炙肉店门口，只见火势已旺，大火如狰狞巨兽一般，疾风与两个丫鬟护着慈姑不许她再往前。

　　“慈姑！”

　　慈姑隐约听见似乎有人在喊她，仔细一听又不见，火声、风声，她无法断定这是岚娘还是幻听。

　　她只知道自己心急如焚，将一单麻袋往手里一浸泡，旋即一披就进了火场。

　　*

　　岚娘双脚正被捆敷在一起。

　　她酒量好，本答应了去锁门，谁知转眼只见就被人从背后敲晕，等她醒来时，发现自己身边浓烟呛鼻，火光大盛。

　　岚娘吓得大喊，却发现自己嘴里塞了布条，手脚也被捆敷了起来。

　　她拼了全身的机智才想法子扯开了塞在嘴里的布条。

　　可火势越来越大，她压根儿跑不出去，只腾挪到炙肉店充当景观的小池塘里就力气耗尽。

　　好在风向正是东风，她处于下风向，还能呼吸到新鲜的空气，随后便开始没命的大声呼救起来。

　　她看着火光渐盛，心里越来越忐忑，正准备无奈放弃，忽然见火光里冲来一个声影。

　　“慈姑！”岚娘疯狂喊叫道，声嘶力竭。

　　慈姑从未如此胆大过，往日里不过十步左右的路途变得凶险无比，她冲到岚娘身边，顾不上说话，顾不上安慰，只记得要赶紧将她脚下的麻绳迅速解开。

　　麻绳解开后，岚娘扶着慈姑要往外走。

　　谁知“哐当”一声，门厅里那根房屋立柱忽得倒了下来。

　　“小心！——”

　　两姐妹谁也没有被那立柱伤到，却被立柱挡住，再也出不去了。

　　最开始着火的康娘子炙肉店如今已经被烧得只剩下火热起来，到最后半条街逐渐烧起来，不，一条街都烧了起来，绵延焚烧十几栋房屋。

　　慈姑和岚娘只好又回到适才的小池塘，只不过随着周围温度的升高这一方天地也渐渐待不下去，周围的黑烟袭来，慈姑将岚娘抱住裹在麻袋下面，仔细搜寻着还能出去的任何机会。

　　“慈姑！”忽听得一声，石破天惊。

　　有一人从天地晦暗积阴弥月里大踏步行了进来。